餐饮行业创新趋势 - 餐饮企业通过持续推出新品保持消费者新鲜感并防止客户流失，某上市公司采用类似腾讯的“内部赛马”模式每年推出大量新品[1] - 竞争不仅限于口味创新，门店装潢、餐具样式、用餐氛围等消费场景的推陈出新同样是吸引消费者的关键[1] - 餐饮潮流快速变迁，例如深圳街头猪肚鸡被椰子鸡取代，烤鱼、酸菜鱼先后成为热门，九毛九曾因抓住酸菜鱼风口股价大涨[1] - 即便对于固定菜式也在寻求突破，如不同口味的羊肉串、更辣更粘稠的胡辣汤新版本成功打开市场[2] 耐用消费品更新逻辑 - 家电、手机、汽车等耐用消费品基础功能变化不大，但通过外观设计、智能化功能创新及营销话术驱动消费者更新换代[2] - 手机行业更新速度惊人，部分厂家每半年发布一款主力机型，通过提升CPU性能、摄像头配置、扬声器效果、外观设计等细微变化作为卖点[2] - 汽车从代步工具转变为追求美好生活的象征，车企定期发布新车型并制造亮点，促使消费者将燃油车更换为新能源车[3] 国内外市场差异对比 - 国内市场商品更新频率高、设计好且带有时尚属性，庞大用户基数与激烈竞争促使产品细分程度高，小众产品也可观销量[4] - 国外市场如加拿大商品选择极少，销售商主推少量畅销品且可能多年不更新，消费者错过购买时机需等待次年补货[4] - 国内消费市场活力体现在从餐饮口味迭代到汽车车型更新的快速变化，与国外市场的固守形成鲜明对比[4]