9月13日，2025年黄河口大闸蟹开捕仪式暨中国农民丰收节在山东东营举办。随着第一笼蟹起网，今年 的黄河口蟹季正式拉开序幕。现场，生鲜电商平台叮咚买菜与黄河口供应商签下总额超3000万元的合作 订单，山东省农业农村厅、东营市人民政府相关领导出席并见证。 这是黄河口大闸蟹连续第三年进入叮咚买菜供应链。合作持续深化，市场规模逐渐扩大，盐碱地孕育的 特色大闸蟹正通过生鲜电商平台走向更多消费者的餐桌，成为山东水产养殖高质量发展的代表性产业之 一。 盐碱地孕育的独特蟹味 全国蟹产区矩阵升级 地标好蟹走向更多餐桌 在大闸蟹的产地版图上，叮咚买菜不断刷新行业认知。过往大众印象里，大闸蟹多出自江浙水域，今年 叮咚买菜将目光延伸至全国其他地区。其中，青藏高原以独特的高原冷水环境，孕育出了肉质细腻、鲜 甜别具的"青藏高原大闸蟹"，打破了公众对大闸蟹只能出产于低海拔水域的固有印象。 为了让这一稀缺风味走出高原湖泊，进入更多餐桌，叮咚买菜在青藏高原建立了直采合作模式。青藏高 原大闸蟹产自海拔3000米以上的柴达木盆地天然湖泊，水源来自祁连山、昆仑山冰川融水，清澈纯净， 大闸蟹在天然湖泊中慢生长两年半以上，不使用饲料和药物，膏黄饱满、 ...