外卖行业竞争格局 - 淘宝闪购联手饿了么宣布送出1亿杯奶茶 [1] - 京东外卖推出"百亿补贴"计划 [1] - 美团宣布投入千亿元到餐饮行业 [1] - 平台补贴金额控制在满15元减10元左右，避免不正当竞争 [1] - 饮品减10元相当于价格"腰斩"甚至"脚踝斩"，咖啡奶茶商家成为最大受益者 [1] 消费者行为变化 - 消费者通过比价选择最优惠平台，某酸菜鱼饭在3家平台价差达9元 [2] - 平台补贴使消费者获得实质优惠，可节省近10元 [2] - 消费者频繁使用外卖APP为平台其他高利润业务带来曝光机会 [2] 行业经营特点 - 外卖行业平均利润率仅为3%，低于京东提出的5%上限 [2] - 主要平台企业拥有电商、金融、酒旅等多个业务板块 [2] - 外卖业务为平台带来隐形价值，可能高于其直接利润 [2] 行业发展趋势 - 竞争重点从价格战转向社会保障和分配方式调整 [2] - 平台开始关注骑手"五险一金"问题，推动社会问题解决 [2] - 行业需要平衡平台、商家、骑手和消费者多方利益 [3] - 建议平台通过调佣金、降配送费让利生态链各参与方 [3] - 目标建立多方共赢共管的商业模式 [3]