越秀乳业新品白桦轻乳 - 辉山牛奶推出新品白桦轻乳，由东北白桦树汁、长白山椴树蜂蜜及自有牧场奶源调配而成，采用健康减糖配方[1] - 产品自2024年4月上市，通过京东和天猫电商平台面向全国销售，北京线下暂未铺货[1][5] - 产品特点是原汁添加白桦树汁，入口木香甘冽，润泽回甘，在乳饮料中添加白桦树汁的配方较为少见[5] 白桦树汁行业现状 - 白桦树汁作为小众饮品快速崛起，成为饮料市场"新宠"，主要卖点为营养、天然、珍稀[3] - 目前行业以中小品牌为主，知名品牌包括林源春、白桦小镇等，林源春2024年4月在抖音饮料类销售额排名第一[10] - 矿泉水品牌泉阳泉已布局该赛道，推出100%白桦树原汁产品，但水饮巨头和零售商尚未大规模进入[10] 白桦树汁产业发展 - 黑龙江省铁力市规划投入7亿元发展桦树汁产业，目标产值15亿元以上，现有2家加工企业，年加工能力1万吨[6] - 铁力市已开发10余种桦树汁产品，3款入选黑龙江省"九珍十八品"品牌名录，2025年产值预计达2200万元[6] - 桦甸市白桦树汁产量稳步增长，产品主要销往长三角、珠三角、京津冀地区[6] 行业标准与认证 - 《天然白桦树汁》团体标准于2025年5月17日实施，规定产品定义、要求、检验方法等，填补行业标准空白[3][11] - 标准要求天然白桦树汁不得添加任何物质，需保留氨基酸、三萜类等天然成分[12] - 浓缩白桦树汁成为黑龙江省首个获"湾区认证"的农产品，将加速进入大湾区市场[6][9] 行业发展趋势 - 随着越秀辉山等大品牌进入，预计将有更多实力选手加入白桦树汁市场[11] - 行业目前存在产品质量参差不齐、夸大宣传、定价混乱等问题[11] - 团体标准的建立有望规范市场秩序，促进行业良性发展[12]