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小麦精深加工
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【对话滨州】用一次次技术突破解锁小麦的无限价值——专访滨州中裕农业科学研究院刘通通研发团队
新浪财经· 2026-02-10 23:56
文章核心观点 - 公司通过颠覆性的技术研发,成功将低价值的小麦麸皮转化为高价值的膳食纤维等产品,实现了小麦价值的十倍以上提升,并构建了国内最完善的小麦循环产业链 [1][7] - 公司的成功源于对“科研要有用”理念的坚持,通过校企深度融合的研发平台,将前沿科研成果高效转化为具有市场竞争力的核心产品 [4] - 公司未来的战略方向是继续深耕小麦全价值与组分精准利用,并向医药、化妆品等领域拓展,旨在让好食品从滨州走向全国乃至世界 [7] 技术与产品创新 - **麸皮高值化利用突破**:公司历时700多个日夜攻克技术难题,将每吨仅2000元的小麦麸皮转化为每吨2万元以上的高品质膳食纤维,价值提升超十倍,并衍生出45款畅销产品 [1] - **阿拉伯木聚糖创新工艺**:公司以独有的小麦酒糟为原料,采用绿色提取工艺,生产出分子量更小、溶解度更佳、抗氧化和免疫增强效果更优的阿拉伯木聚糖,其抗肿瘤与免疫活性经动物实验验证表现优异 [3] - **产品应用前景广阔**:新开发的阿拉伯木聚糖不仅能在功能食品领域与国际产品竞争,凭借成本优势惠及普通消费者,同时在化妆品和医药领域拥有巨大开发潜力,预计投产后3年内可使整个行业市场规模达到此前的5倍 [3] 研发体系与产学研合作 - **校企联合研发平台**:公司与江南大学共建联合研发中心,整合高校前沿研究成果与企业工程化能力,实现了“1+1>2”的效果,是科研成果成功转化的关键支撑 [4] - **研发实力与成果**:依托该平台,公司于2019年成立研究院,整合研发资源,先后承担山东省重大科技创新工程等项目,成功研发膳食纤维粉、小麦肽、阿拉伯木聚糖等核心产品,并成功组建了山东省食品资源挖掘与健康食品创制重点实验室 [4] - **人才培养与转化理念**:联合研发中心不仅产出科研成果,更培养了大量专业人才,深度融合产业需求与科研智慧,真正实现了从实验室到生产线的转化 [4] 公司战略与产业影响 - **完善的小麦循环产业链**:公司已建成国内最完善的小麦循环产业链,从源头把控原料品质,实现了对单一原料(小麦)的超600种产品的精深加工 [1][7] - **多维价值创造**:公司的技术创新不仅提升了经济价值,其产品(如膳食纤维粉)能改善人体肠道功能,带动了种粮农户增收,并契合国家粮食安全、健康中国及乡村振兴战略 [2] - **未来发展规划**:公司未来将从三方面继续深耕:进一步完善小麦产业链,实现从全价值利用到各组分的精准利用;依托产业链优势向医药等领域突破;让产品更具场景化,目标从服务滨州到走向全国乃至世界 [7] 研发文化与领导力 - **研发文化与信念**:公司拥有创新的容错机制,研发团队秉持“做有意义的科研”的坚定信念,在充满不确定性的工程化过程中坚持探索,例如仅脱水环节就尝试了多种工艺 [5] - **研发氛围营造**:研发带头人注重营造沉静的研发氛围,引导团队摒除浮躁、追求“忘我”境界,认为内心沉静是解决难题的关键 [5] - **领导者的专业与坚守**:研发带头人作为滨州本地人,在江南大学食品工程专业研究生毕业后,放弃其他机会,加入公司深耕8年,因其专业与公司产业链高度契合,能实现科研抱负 [5]
河南麦收基本结束 算算今年“三夏”账
河南日报· 2025-06-12 07:41
资源账 - 河南省8500多万亩小麦抢收基本结束,历时22天,投入联合收割机约21万台,累计收获小麦8464万亩,占种植面积的99.4%,机收率达99.8% [2] - 河南以不足全国1/16的耕地贡献了全国近1/10的粮食产量,粮食总产量连续7年稳定在1300亿斤以上 [6] - 全省累计建设高标准农田8808万亩,数量位居全国第二,高标准农田建设工作4次获国务院激励表彰 [6] - 深耕技术使小麦增产10%以上,通过秸秆全量粉碎还田、测土配方施肥等措施提升土地肥力 [5] - 河南推行耕地保护网格化田长制,近23万名"田长"认领"责任田",守护耕地红线 [3] 生产账 - 河南省财政提前下达资金3.86亿元支持小麦"一喷三防",3000万元用于赤霉病防控,5000万元用于抗旱 [8] - 全省安排农机购置补贴资金253347万元,较上年增加15827万元,重点补贴高性能播种机、智能高速插秧机等 [13] - 全省12.7万个农业社会化服务组织提供全链条服务,包括耕种、植保、施肥、灌溉、收获等 [11] - 智能灌溉系统和传感器在高标准农田中的应用,实现减水、减人工,提升生产效率 [6] 收益账 - 河南麦客多食品有限公司通过精深加工将小麦转化为多种高附加值产品,2024年营业收入达6.16亿元 [15] - 新乡千味央厨食品有限公司的油条单品日销量峰值达328万根,年销售收入过亿元 [17] - 河南省计划到2025年规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元 [18] - 延津县优质小麦国家现代农业产业园通过精深加工实现小麦价值倍增,农民获得收购溢价 [18] - 河南生产全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、7/10的速冻水饺,拥有"三全"、"思念"等知名品牌 [18]