●《条例》共29条，主要解决川菜发展部门协调、川菜产业完善链条和融合发展、川菜人才供应及 川菜技艺传承等方面存在的问题 《条例》将四川促进川菜发展工作中积累的行之有效的经验、做法总结提炼上升为地方性法规，通 过川菜市场拓展、品牌培育、人才培养、文化传承等一系列举措，为进一步推动川菜高质量发展、擦亮 川菜金字招牌提供法治保障。《条例》共29条，立足川菜产业发展全局，推动构建川菜现代化产业体 系，主要解决川菜发展部门协调、川菜产业完善链条和融合发展、川菜人才供应及川菜技艺传承等方面 存在的问题。 让川菜不仅有"巴蜀味"，还要走出"国际范"。《条例》注重推动川菜国际化，明确支持川菜经营主 体积极开拓海外市场，支持川菜厨师赴境外就业等。对此，相关部门表示，将积极支持开展川菜文化理 论研究，梳理川菜历史脉络，支持运用数字化手段，加强天府名菜文化历史、烹饪技艺的传播。同时， 将把川菜新技术、新产品、新工艺、新装备研发，纳入科技计划支持范围，在坚守川菜烹饪技艺基础 上，鼓励川菜生产经营者在菜品食材、品质、文化体验等方面大胆创新，推动川菜有更多国际化表 达。"我们将利用跨境电商、海外分店等形式，拓展川菜在国际市场的份额。同时 ...