乡村年夜饭与沉浸式体验消费 - 春节消费热点从城市转向乡村 消费者主动前往乡村品土菜、看民俗 体验乡土年味 [1] - 四川广元月坝村将村民自家年夜饭升级为全村共享团圆饭 吸引近300名游客 [2][4] - 当地组织“马年走马灯”巡游、中式传统娶亲展演等活动 提供沉浸式川北年味体验 [4] - 湖北恩施宣恩县推出“刨汤宴”特色乡村年夜饭项目 [6] - 为保障项目有序开展 宣恩县实施机关及企事业单位停车场免费开放 并设立志愿服务岗亭 [8] 县域餐饮经济与下沉市场消费 - 县城饭店年夜饭预订火爆 带火县域餐饮经济 [8] - 河南漯河临颍县饭店年夜饭套餐价格在198元至498元之间 并融入当地特色菜品 [8] - 湖南邵阳隆回县餐饮市场在春节临近时十分红火 消费者积极咨询预订 [8] - 返乡潮激活下沉市场消费潜力 三线及以下城市消费增速显著高于一线和新一线城市 [10] - 县域餐饮消费增长较非县域地区平均高出4个百分点 [10] 年夜饭外卖与外带服务增长 - “年夜饭送到家”或外卖成为春节新选择 [10] - 杭州有饭店在1月份堂食席位订满后 首次推出5公里内免费配送的年夜饭外卖服务 [10] - 河南漯河部分餐饮企业加派免费配送小组 最远可将预订年夜饭配送至30多公里外的乡村 [12] - 相比1月第一周 2月第一周“外带年夜饭”搜索量增长超过900% [14] - “年夜饭排行榜”搜索量增长420% “年夜饭套餐”搜索量增长357% [14]

餐饮行业年夜饭市场趋势 - 核心观点：除夕前30多天，各地餐厅年夜饭预订已十分火爆，呈现“一桌难求”的局面 [2] - 山西太原某饭店的36个包间和13个大厅散台已全部订满，许多家庭从2025年11月就开始预订 [1][3] - 江苏连云港多家饭店的中小型包间已基本订满，大部分饭店席位预订约九成，热门饭店包间所剩无几 [8][15] 餐饮企业产品与服务创新 - 为满足更多需求，不少饭店推出品种丰富的年夜饭礼盒，某饭店礼盒已订出约300件 [5][7] - 除主打套餐外，餐饮企业推出个性化定制服务，根据消费者喜好定制私人菜品 [8] - 外送到家服务成为消费热点，多家饭店推出高品质外卖套餐，包含海鲜佛跳墙等硬菜，消费者可提前预约送餐上门 [8][10][12] 家政服务行业春节前需求 - 春节前家政服务需求升温，不少家政公司订单早早排满，咨询和订单量大幅增加 [15][18] - 春节用工需求最多的是保洁服务，越靠近春节用工价格越高，建议提前预约 [17] - 服务项目不断升级，除常规清扫外，开荒保洁、玻璃清洁、室内深度清洁以及除甲醛、地毯清洗等技术型服务越来越受欢迎 [18]