2025.06. 14 本文字数：2536，阅读时长大约4分钟 "做9个月的生意挣一年的钱" 上海大学内的蜜雪冰城 "传统的高校生意模式用一句话概括就是——'做9个月的生意，挣一年的钱'。"挪瓦咖啡相关负责人王佳 告诉第一财经记者。 挪瓦咖啡目前已经在上海的4所高校开出门店。对于寒暑假的3个月淡季，王佳没有十分担心。他表 示："随着新零售的发展，外卖给高校生意模式提供了多种选择，可以发展外卖生意，覆盖高校周边 3km以内的非校园用户。" "在品类和产品上，年轻人会更偏向于创新性咖啡产品，比如果咖，我们会基于季节性和档期不断上架 新品。建议定价基本都是全国统一的，很少会出现特别针对某个渠道价高价低的情况，外卖平台补贴这 种特殊情况不考虑在内。" 作者 | 第一财经 揭书宜 6月中旬的一个午后，第一财经记者在上海大学宝山校区内一家蜜雪冰城门店看见，不少学生正在排队 点餐和取餐。对比蜜雪冰城折后只要7.8元的芋圆葡萄，隔壁动辄十几元一杯的独立饮品店则显得门可 罗雀。而距离这两家饮品店的不远处，还有一家瑞幸咖啡。除此之外，上海大学宝山校区内还有一家肯 德基。 高校这片蕴藏6000亿年规模、年复合增长率超30%的蓝海市 ...