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“烟火气”里,藏着五星级酒店的生存密码
36氪· 2025-07-25 08:10
行业趋势 - 五星级酒店业务模式转型,通过外摆摊等亲民措施吸引客流,商务和团旅订单减少导致销售策略调整[1][2] - 2024年全国超过1000家中高端酒店关门,涉及客房约10万间,其中高端酒店占比27%[3] - 中高端连锁酒店品牌崛起,2024年全国新开业酒店4.9万家,同比增长27.3%,中高端酒店占比47.7%[11] 市场需求变化 - 北京市五星级酒店2024年前十个月接待人次393万,同比下滑8.7%,收入75亿元,同比下滑8.2%[4] - 自由行用户预订五星酒店比例从50%跌至30%,90%年轻家庭优先选择300-500元价格区间[7] - 87%商旅员工受差旅成本管控影响,五星级酒店依赖的商务活动需求萎缩[6] 竞争格局 - 全季、亚朵等中高端品牌通过价格优势和服务创新分流客群,华住集团推出自助入住机提升效率[12] - 亚朵2023年家居周边销售额达25.92亿元,全季2023-2024年在华南新开145家门店[14] - 五星级酒店仍保有地理位置和布草清洗等硬件优势,但需学习新兴品牌的免费洗衣等增值服务[16][18] 转型策略 - 五星级酒店尝试推出亲子托管、情侣套餐等特色服务,瞄准年轻消费群体需求[19] - 通过"场景创新+价格适配"过渡,目标是将"五星级"从价格标签转化为价值标杆[19] - 部分消费者重新关注五星级酒店行政房等高价高价值产品,显示潜在市场机会[20] 消费者行为 - 消费者从追求"星级"转向注重实用性与性价比,新兴品牌更契合"刚需+效率"需求[14] - 网友批评部分五星级酒店设施老旧、服务僵化,导致客源流失[8] - 年轻消费者偏好"体验后扫码购买"模式,亚朵等品牌将酒店转化为销售场景[14]