反式脂肪酸检测结果 - 网易财经测评显示喜茶、奈雪、茉莉奶白、霸王茶姬、爷爷不泡茶5个品牌饮品检出微量反式脂肪酸，含量范围0.0117g/100g至0.113g/100g [2] - 喜茶烤黑糖波波牛乳茶反式脂肪酸含量最高达0.113g/100g，霸王茶姬伯牙绝弦为0.0133g/100g，奈雪金色山脉珍珠奶茶为0.0144g/100g [2] - 蜜雪冰城、沪上阿姨、茶百道3个品牌未检出反式脂肪酸 [2] 品牌宣传合规性 - 喜茶与霸王茶姬宣称"0反式脂肪酸"但被检出微量成分，企业回应称含量均低于0.3g/100g国家标准，符合GB28050-2011声称要求 [1][6] - 奈雪产品宣称"0香精0奶精0色素0防腐剂"，未直接宣称"0反式脂肪酸" [2] - 现制现售类食品暂无强制性标签标识规定 [6] 钠含量检测数据 - 喜茶烤黑糖波波牛乳茶钠含量达942mg/kg，为8款样品中最高值 [3] - 茶百道芋圆奶茶钠含量最低为109mg/kg，其余品牌钠含量介于160-255mg/kg [3] - 按WHO建议每日钠摄入<2克标准，成人每日饮用喜茶该产品不应超过4.25杯（500ml/杯） [3] 含糖量测评结果 - 蜜雪冰城珍珠奶茶含糖量最高达7.7g/100g，茶百道芋圆奶茶最低为3.0g/100g [4] - 其他品牌含糖量介于3.7g/100g至6.4g/100g [4] - 依据膳食指南每日糖摄入<25g建议，成人每日饮用蜜雪冰城该产品不宜超过1杯（500ml） [5] 反式脂肪酸来源说明 - 企业均解释检出成分为乳制品天然反式脂肪酸，非工业添加 [1][8] - 天然反式脂肪酸来源于乳制品，液态乳平均含量低于0.08g/100g，奶油黄油达2.53g/100g [8] - 喜茶称其产品使用真奶导致检测出微量天然反式脂肪酸，强调全线产品0工业添加 [10]