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新可乐抗议活动
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特朗普突然对可口可乐“下手”,经典配方将要回归,一个交口称赞的结局即将达成?
36氪· 2025-07-26 13:43
特朗普要求可口可乐更换甜味剂 - 特朗普在社交媒体发文要求可口可乐将美国版配方从果葡糖浆换回蔗糖[2] - 特朗普在白宫重新安装可乐专用按钮,以方便随时饮用[5][7] - 可口可乐宣布将推出蔗糖版可乐,被视为拉近与政府关系的契机[26] 果葡糖浆与蔗糖的对比 - 果葡糖浆商业化始于1960年代,1980年代已占美国添加糖市场的40%[8] - 2023年蔗糖价格达8000元/吨时,中国果葡糖浆产量突破700万吨[8] - 化学结构上,蔗糖水解后与果葡糖浆成分相似[10] - 果葡糖浆F60(果糖含量60%)是可乐常用配方[21] - 果糖甜度达180,远高于蔗糖的100[22] 配方变更历史与市场反应 - 1984年可口可乐和百事可乐同时宣布在美国用果葡糖浆替代蔗糖[10] - 1985年"新可乐"推出引发强烈抗议,消费者反馈电话增加3-4倍[12] - 抗议者成立美国老牌汽水饮用者协会,策划多场抗议活动[12] - 墨西哥因盛产甘蔗,其可乐仍使用蔗糖,被称为"墨西哥可乐"[16] 健康影响研究 - 果糖主要代谢场所是肝脏,过量摄入可能导致非酒精性脂肪肝[23] - 特朗普政府特别工作组认定果葡糖浆导致儿童肥胖和慢性疾病[23] - 美国卫生部长公开批评果葡糖浆"有毒"[23] - 科学界共识:所有糖类过量摄入都会导致健康问题,果葡糖浆危害不高于蔗糖[25] 行业影响 - 美国玉米加工者协会反对变更,称将导致数千人失业[30] - 玉米带产量占全球1/3,是果葡糖浆主要原料来源[18][21] - 蔗糖目前仅占美国糖供应的30%,配方变更将增加成本[26] - 墨西哥人均年消费630杯碳酸饮料,是全球最高[18]