核心观点 - 遇见小面以川渝风味切入华南市场，通过标准化运营和数智化管理实现快速扩张，2024年营收达11.54亿元，净利润6070万元，并计划通过上市打造"中式面馆第一股"[4][16][26][27] - 公司采用"辣味引流+多元留客"策略，菜单设计兼顾川渝特色与本地化需求，客单价32元，但面临品牌知名度不足、单店盈利下滑等挑战[18][22][23][30] - 资本故事围绕"中国麦当劳"愿景展开，但行业高度分散（前五大企业市场份额仅2.9%）、快餐属性限制社交场景拓展等现实问题制约其发展路径[6][24][37] 公司发展历程 - 2014年由华南理工校友创立，创始人宋奇具有麦当劳管培生及百胜集团运营背景，将快餐标准化理念植入中餐[9][10][11] - 2021年完成B+轮融资时估值达20亿元，累计融资八轮，投资方包括九毛九、碧桂园等[14] - 门店数量从2022年170家增至2024年360家，年均增速45.8%，计划未来三年再开440-530家新店[16][34] 经营策略 - **标准化体系**：建立覆盖研发、供应链、品控的全流程标准，甚至细化面条软硬度和辣度指标[12] - **数据驱动**：自研系统分析客户行为，坪效显著高于行业平均水平[14] - **菜单设计**：30-40个SKU包含豌杂面等川渝招牌及非辣产品，满足31.3%华南消费者对辣味的偏好[18][21][22] 财务表现 - 营收从2022年4.18亿元增长至2024年11.54亿元，年复合增长率66.3%[16][27] - 净利润从2022年亏损3597万元扭转为2024年盈利6070万元，增幅超227%[26][27] - 流动比率仅0.5，短期偿债压力较大，80%门店集中在一线城市导致租金成本高企[30][31] 行业竞争格局 - 中式面馆市场极度分散，2024年前五大企业市场份额仅2.9%，遇见小面占比0.5%[6] - 核心壁垒在于品牌知名度、选址能力及供应链垄断性资源，目前公司尚未建立绝对优势[17][24] - 面临"规模不经济"风险，2024年同店销售额下滑，部分老店日均销售额跌破万元[38][39] 特许经营挑战 - 加盟店数量从2022年59家增至2024年81家，但同期超20家加盟店关闭或转直营[32][35] - 商场B1层选址导致曝光度不足，租金压力影响加盟商信心[36] - 计划未来三年新增170-200家加盟店，但需解决单店盈利模型可持续性问题[34][37]

2025年4月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司正式递交招股书，冲刺"中式面馆第一股"。 招股书显示，其2024年营收11.54亿元，三年复合增长率66.2%，净利润从亏损3597万元逆袭至6070万 元。 文 | 李含章 实习生 钟宸、陈慧 编辑 | 宝珠 视觉 | 顾芗 一碗均价32元的重庆小面，搅动了港交所的资本江湖。 华南理工三位校友，从外企辞职下海，以广州体育东路一家30平米的小店为起点，将面馆做到近30亿元 估值。 华南理工三位校友， 在广州天河区开出第一家遇见小面 创始人宋奇做过麦当劳的管培生，在聊起创业初衷时他曾公开表示，"当我在麦当劳炸下第一筐薯条 时，就有以后创立中餐品牌，甚至挑战麦当劳的想法。" 然而，中式面馆赛道竞争激烈，先后出现过和府捞面、陈香贵等不同玩家。2024年中国中式面馆经营者 排名里，前五大企业占整体市场份额只有2.9%。而排名第四的遇见小面，市场份额仅为0.5%。 资本想讲一个"中国麦当劳"的故事，但面对市场高度分散的现状几乎都"偃旗息鼓"，退守阵地。 以川渝风味起家的遇见小面，在白切鸡与肠粉的包围圈里，撕开一条资本化道路。这家被广东人吃上市 的川渝面馆，能讲出"中国麦 ...