行业现状与核心命题 - 现制饮品行业已进入"万店规模"竞争阶段，蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗等品牌集中上市 [1] - 现制饮品渗透率达58%，与三年前持平，行业从增量竞争转向存量精耕 [1][3] - 核心挑战：增量红利减退背景下，如何持续获取优质客源成为品牌关键命题 [1] 市场份额扩张法则 - 渗透率与市场份额呈强正相关，品牌扩张需遵循"渗透率为王"原则 [1] - 新生品牌需通过差异化定位抢占渠道触点实现破圈 [1] - 头部品牌需构建"渗透率+复购率"双引擎，蜜雪冰城、霸王茶姬等已形成马太效应 [1] 现制饮品vs包装饮品 - 现制饮品前三品牌渗透率显著低于包装饮品前三品牌，但复购率相当 [2] - 现制饮品核心瓶颈在于消费者触达能力不足 [2] 三大黄金客群策略 重度消费者 - 贡献61%行业价值，36%重度消费者未购买新品牌A，需破解品牌认知度、价格敏感度等障碍 [4] O2O渠道消费者 - O2O渠道可为品牌带来28%的渗透率增量，需通过数字化积累优化营销策略 [6] 潜力人群 - 都市蓝领（25-49岁）和小镇熟龄（45-49岁）渗透率较低，社交分享场景可带来39%增量 [10][15] 持续增长三大支撑 - 消费者资产诊断实现精细化运营 [11] - 全场景需求空间机会点扫描 [11] - 即时零售推动数字化转型，重塑价值链体系 [11] 数据方法论 - 研究覆盖1-5线城市15-49岁消费者，追踪食品饮料全渠道购买行为 [17] - 现制饮品包含茶饮/咖啡/酸奶/果汁，包装饮品包含碳酸饮料/即饮茶等 [17][4] 注：数据来源消费者指数(Worldpanel)家外样组，统计周期为52周滚动数据 [1][17]