截止到2025 年11 月东鹏饮料旗下"东鹏大咖"以接近14%的市场份额跻身行业前三，与雀巢、星巴克形 成"三足鼎立"格局，2024 年12 月-2025 年11 月期间其销售额同比增速多次超50%，部分月份增幅超 100%。随着咖啡市场的进一步细分，现制咖啡与即饮咖啡将逐步形成差异化竞争格局，共同推动中国 咖啡市场的持续扩容 当前现制咖啡行业已进入本土品牌主导的规模化阶段，瑞幸、库迪等凭借"外卖+数字化"模式优化效 率、降低门槛，通过大数据匹配需求、推出爆款，叠加规模化采购降本，带动15 元以下价格带咖啡占 比提升。2024 年中国人均年咖啡消费量达22.24杯，较2023 年的16.74 杯明显增长，中国人均咖啡消费 首次突破20 杯。。 现制咖啡不仅扩容整体市场，更培育出成熟消费群体，为即饮咖啡带来庞大潜在用户。 竞争格局方面，即饮咖啡从外资垄断演变为雀巢、星巴克与本土东鹏饮料"三足鼎立"。 日本作为咖啡消费成熟市场，其现制咖啡与即饮咖啡的发展路径具参照价值。 现制咖啡在日本历经四轮迭代：早期欧美风格传统咖啡馆完成消费启蒙，聚焦高端小众圈层；本土连锁 品牌凭借口味适配与亲民定价推动大众化扩容；消费升级催 ...