公司核心回应 - 公司承认其生产工艺与顾客期望存在较大差异，未能满足顾客需求与期待 [1] - 公司就近期风波向顾客致歉，并对提出意见的顾客表示感谢 [1] - 公司承诺将彻底向胖东来学习，做一个“透明的西贝”，并邀请顾客持续监督 [3] 具体整改措施 - 公司计划在2025年10月1日前，完成全国门店的加工工艺调整，将中央厨房前置加工尽可能调整为门店现场加工 [2] - 所有使用大豆油烹调的菜品将调整为使用非转基因大豆油 [2] - 多项核心菜品将改为门店现制，包括：儿童餐牛肉焖饭的牛肉酱改为门店现炒、儿童餐牛肉饼改为门店现做、儿童餐鳕鱼条改为门店原切大黄鱼现炸现烤、烤羊肉串改为门店现切现串现烤、猪排烩酸菜中的猪排半成品改为生排在门店制作、酥皮肉夹馍卤肉改为生肉在门店现卤、手撕椒麻鸡改为生鸡在门店现煮 [2][3] - 燕麦小米粥中的金瓜泥将调整为门店现熬小米粥并加入新鲜金瓜片熬制 [3] 供应链与保质期管理 - 公司正与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短产品保质期 [3] 公司未来承诺 - 公司创始人承诺将遵循“做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办”以及“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”的服务理念 [3] - 公司承诺将及时向顾客发布最新的调改情况 [3]