穷鬼经济

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打工人的“穷鬼超市”,走不出江浙沪?
FBIF食品饮料创新· 2025-04-27 08:55
奥乐齐的市场定位与策略 - 核心定位为"穷鬼打工人"的平价超市,提供超过500件9.9元商品,主打高性价比[8][29] - 精准瞄准月薪交完房租所剩无几但对品质有要求的年轻打工人群体[29] - 通过低价商品吸引流量,但80%为高毛利商品如洗发水、零食,实现高连带率[30] - 自有品牌占比超90%,80%供应商本土化以压缩成本[30] 扩张战略与选址逻辑 - 首次走出上海进入苏州、无锡,选址集中在长三角地区[5][12] - 偏好高密度社区与次级商圈,门店面积600-800平方米[25] - 苏州店选址方洲邻里中心,周边房价3-10万/平方米,辐射高消费人群[26] - 无锡店选址圆融广场,周边8万居民中60%为三口之家[26] 运营模式与供应链 - 采用"倒推算法"定价,先定终端价再压缩上游成本[30] - 区域化供应链依赖长三角网络,昆山面包厂、无锡预制菜加工链支持[42] - 日间品类占比调整以适应新市场消费习惯,如增加早餐、水果[41] - 单店日均客流量从不足200人增至800人以上,周末可达1500人[38] 竞争策略与市场反应 - 直接对标山姆会员店,广告强调"小包装便宜"和"免会员费"[16] - 开业促销活动包括满200元送10枚鸡蛋,吸引大量客流[20] - 苏州店开业当天排队达2小时,无锡店提前半小时开门应对人潮[12][20] - 2023年转型后核心门店销售额同比提升120%[38] 未来挑战与发展 - 需在苏州、无锡快速复制10-20家店群以维持成本优势[42] - 跨区域扩张面临物流成本挑战,暂不进军北方市场[42] - 新市场对自有品牌接受度仍是未知数[41] - 计划在中国开设数百家分店,上海地区或达500-600家[39]
排队三天不减!实探苏州店开业首日,奥乐齐迎来异地大考?
FBIF食品饮料创新· 2025-04-22 09:19
奥乐齐中国市场扩张策略 - 德国超市奥乐齐首次在上海以外区域(苏州、无锡)开设新店,开业当天及后续几天均出现排长队现象,显示市场热度高[1][3][6][9] - 公司计划在中国开设数百家分店,仅上海地区就可能达到三位数门店规模[9] - 选择苏州、无锡作为首站因地理位置接近上海且消费者口味、经济基础相似[24] 低价战略与商品结构 - 奥乐齐通过低价策略吸引消费者,约2000个SKU中超过500个定价在9.9元以下,其中90%为高频消耗品[20] - 低价商品集中在食品饮料、果蔬生鲜等刚需品类,如9.9元大米、8.6元小面包、10.9元雪饼等[14][15][19] - 自有品牌占比超90%,80%供应商来自中国本土,生鲜肉类主要来自江浙沪地区以优化供应链成本[20][26][30] 供应链与运营模式 - 生鲜产品保质期仅4天,供应商集中在江浙沪(如上海中润万家、中粮家佳康),需快速响应本地需求[27][29][30] - 超1500个SKU为家庭日常生活高易耗品,追求高动销和快周转,对供应链敏捷性要求高[30] - 利用自有品牌和近场供应链布局平衡价格与品质,2023年销售额同比增长33.3%至约10亿元[20] 市场挑战与调整 - 从上海扩张至江苏面临供应链成本上升风险,需维持"低价优质"标签[26][30] - 初期通过促销活动吸引客流,但需在"蜜月期"后依靠产品力留存消费者[5][26] - 此前在上海从"精品社区超市"转型为"精选平价超市",并推出"超值"系列强化低价定位[20]