老底子年味
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(新春走基层)特写:渔家菜场里的老底子年味
新浪财经· 2026-02-16 14:46
核心观点 - 文章描绘了浙江省宁波市象山县石浦渔港在农历除夕的节日消费场景,重点展示了当地以海鲜和传统食品为核心的年货消费活力,以及其背后深厚的渔家文化和历史传承 [1][3][5][7][8] 节日消费市场活力 - 始建于1988年的石浦菜市场经过改造提升,在除夕清晨七点已人声鼎沸,成为当地的“城市会客厅”,显示出传统市场在节日期间的核心吸引力 [1] - 市场内海鲜半成品摊位前,金黄的油炸大黄鱼堆成小山,成为当天最抢手的“尖货”,反映了特定节日食品的旺盛消费需求 [3] - 从清晨到中午,市场人潮一拨接一拨,人们提着鼓囊囊的菜篮子购买各类食材,显示出节日期间生鲜食品零售市场的集中消费高峰 [7] 海鲜及传统食品消费特征 - 当地过年讲究“鲜”字,菜场里有刚刚靠岸渔船上卸下的泛着银光的鲳鱼和被渔嫂麻利扎紧的梭子蟹,凸显了海鲜产品在节庆消费中的核心地位 [3] - 油炸大黄鱼是热门商品,有消费者表示“渔家人的餐桌,那可是‘无鱼不成宴’”,鱼是年味的重要载体 [3][5] - 手工小汤圆以五元钱一袋的价格销售,围满了购买人群,寓意团团圆圆,是当地新年必备的传统食品 [5][7] - 海鲜干货区,渔家人自制的鳗鱼鲞、风干带鱼人气十足,这种依靠海风和阳光的自然脱水保鲜方法已传承千百年,有顾客认为“城里买不到这个太阳晒出来的味道”,体现了传统工艺产品的独特价值 [7] 文化传承与消费习惯 - 当地吃鱼有代代相传的“规矩”,例如吃鱼时不能说“翻”字而要说“游过来”,体现了渔家文化对消费行为的深刻影响 [5] - 宋代《尔雅翼》中记载的“诸鱼薨干皆为鲞”的古老保鲜方法在石浦海边传承了千百年,“新风鳗鲞味胜鸡”的俗语和将其作为受欢迎下酒菜的描述,显示了传统食品在当代消费中的延续 [7] - 文章引用明代诗人吴权《石浦鱼市》中的诗句,将历史上灯火通明的渔港风情与今日除夕菜场的鲜活场景相联系,强调了其文化脉络的延续性 [7]