核心观点 - 文章描绘了浙江省宁波市象山县石浦渔港在农历除夕的节日消费场景，重点展示了当地以海鲜和传统食品为核心的年货消费活力，以及其背后深厚的渔家文化和历史传承 [1][3][5][7][8] 节日消费市场活力 - 始建于1988年的石浦菜市场经过改造提升，在除夕清晨七点已人声鼎沸，成为当地的“城市会客厅”，显示出传统市场在节日期间的核心吸引力 [1] - 市场内海鲜半成品摊位前，金黄的油炸大黄鱼堆成小山，成为当天最抢手的“尖货”，反映了特定节日食品的旺盛消费需求 [3] - 从清晨到中午，市场人潮一拨接一拨，人们提着鼓囊囊的菜篮子购买各类食材，显示出节日期间生鲜食品零售市场的集中消费高峰 [7] 海鲜及传统食品消费特征 - 当地过年讲究“鲜”字，菜场里有刚刚靠岸渔船上卸下的泛着银光的鲳鱼和被渔嫂麻利扎紧的梭子蟹，凸显了海鲜产品在节庆消费中的核心地位 [3] - 油炸大黄鱼是热门商品，有消费者表示“渔家人的餐桌，那可是‘无鱼不成宴’”，鱼是年味的重要载体 [3][5] - 手工小汤圆以五元钱一袋的价格销售，围满了购买人群，寓意团团圆圆，是当地新年必备的传统食品 [5][7] - 海鲜干货区，渔家人自制的鳗鱼鲞、风干带鱼人气十足，这种依靠海风和阳光的自然脱水保鲜方法已传承千百年，有顾客认为“城里买不到这个太阳晒出来的味道”，体现了传统工艺产品的独特价值 [7] 文化传承与消费习惯 - 当地吃鱼有代代相传的“规矩”，例如吃鱼时不能说“翻”字而要说“游过来”，体现了渔家文化对消费行为的深刻影响 [5] - 宋代《尔雅翼》中记载的“诸鱼薨干皆为鲞”的古老保鲜方法在石浦海边传承了千百年，“新风鳗鲞味胜鸡”的俗语和将其作为受欢迎下酒菜的描述，显示了传统食品在当代消费中的延续 [7] - 文章引用明代诗人吴权《石浦鱼市》中的诗句，将历史上灯火通明的渔港风情与今日除夕菜场的鲜活场景相联系，强调了其文化脉络的延续性 [7]

案件概述 - 上海警方侦破一起销售劣质海鲜产品案 抓获13名犯罪嫌疑人[1] - 不法分子冒充知名商超冷链配送人员 以“特价尾货”为幌子兜售劣质海鲜[1] - 案件发生在春节前海鲜消费旺季 针对辨别能力较弱的老年群体[1][2] 作案手法 - 犯罪嫌疑人驾驶厢式货车 在商场、小区和农贸市场周边停车场摆设流动摊位[2] - 身穿带有“海鲜配送”、“某某超市”标识的服饰 冒充商超配送人员制造产品来源正规假象[2] - 编造“超市尾货”、“对折甩卖”推销话术 主动搭讪路人[2] - 采取“打一枪换一个地方”的流窜模式 足迹遍布上海多个区域以逃避监管[3] 供应链与盈利模式 - 犯罪嫌疑人从外省购入劣质甚至变质的冻品海鲜 进货价每斤3至10元不等[3] - 将货物存放在租赁的冻库中 再批发给下游销售人员[3] - 以一款黄鱼为例 进货价约每公斤18元 每箱成本60至80元 零售价高达200元左右 利润超3倍 部分品类加价达5倍[3] - 消费者转账记录少则二三百元 多则近千元[3] 警方行动与查获 - 警方通过涉案厢式货车锁定嫌疑人 控制宋某某夫妇并层层追查上游[3] - 成功抓获白某某等11名犯罪嫌疑人 查扣涉案厢式货车7辆[3] - 捣毁涉案冻库1处 当场查获梭子蟹、鲳鱼等劣质海鲜1100盒 合计约4000余公斤[3] - 13名犯罪嫌疑人已被依法采取刑事强制措施 案件在进一步侦办中[4]

监测体系与总体市场概况 - 青岛市价格认证和监测中心选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位 包括3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼 鲅鱼 虾 虾皮 干海带 牡蛎 鳗鱼 鲳鱼等 监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平 市场以民生需求为主的海产品资源供给充足 品类丰富 [1] 鱼类零售与销售动态 - 农贸市场带鱼平均价格15元/500克 超市价格26.5元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量1340斤 较上周下降0.37% 超市总销量78.28斤 较上周上涨2.39倍 [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格11元/500克 超市价格20.87元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量1281斤 较上周下降1.91% 超市总销量18.3斤 较上周下降20.37% [2] - 受冬至节气消费需求影响 集市鲅鱼销量较上周略有上涨 [1] 虾类零售与销售动态 - 农贸市场海明虾平均价格34元/500克 超市价格27.87元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量1560斤 较上周上涨8.33% 超市总销量467.82斤 较上周上涨14.2倍 [2] - 超市带鱼 海明虾销量较上周上涨明显 [1] 海产干货类零售与销售动态 - 农贸市场虾皮平均价格33.33元/500克 较上周下降3.87% 超市价格57.3元/500克 较上周持平 农贸市场总销量1025斤 较上周上涨4.59% 超市总销量71.9斤 较上周上涨10.11% [2] - 农贸市场干海带平均价格19.67元/500克 较上周持平 超市价格29.2元/500克 较上周上涨0.93% 农贸市场总销量360斤 较上周下降2.17% 超市总销量15.22斤 较上周下降7.56倍 [2] 贝类零售与销售动态 - 农贸市场牡蛎平均价格7.5元/500克 超市价格7.87元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量14207斤 较上周上涨6.73% 超市总销量246.49斤 较上周下降13.02% [3] - 受冬至节气消费需求影响 集市牡蛎销量较上周略有上涨 [1] 加工企业出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格8元/kg 本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格159元/kg 出口量8吨 较上周上涨6.67% [1] - 受客户订单需求增加的影响 本周鳗鱼出口量较上周略有上涨 [1]

监测概况与总体趋势 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业，监测品种涵盖带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，民生需求为主的海产品资源供给充足、品类丰富 [1] - 受个别超市打折促销和新鲜度影响，超市鲅鱼、虾销量较上周略有上涨，集市销量较上周大体持平 [1] 加工企业出口表现 - 受客户订单需求增加影响，青岛鑫海丰食品有限公司本周鳗鱼出口量达12.5吨，较上周上涨2.31倍 [1] - 青岛鑫海丰食品有限公司鳗鱼出口价格为159元/公斤 [1] - 青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格为8元/公斤，但本周无出口量 [1] 鱼类零售市场动态 - 农贸市场带鱼平均价格（每500克）为14元，较上周上涨2.41%，超市价格为25.73元，较上周上涨2.22% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1325斤，较上周下降1.49%，超市总销量24.58斤，较上周下降19.62% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为10.33元，超市为17.5元，均与上周持平 [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1196斤，较上周下降10.48%，超市总销量101.87斤，较上周上涨3.04倍 [2] 虾类零售市场动态 - 农贸市场海明虾平均价格为34元，超市为27.87元，均与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1520斤，较上周下降2.56%，超市总销量607.32斤，较上周上涨32.03% [2] 海产干货零售市场动态 - 农贸市场虾皮平均价格35元，超市为57.3元，均与上周持平，农贸市场总销售量850斤，较上周下降15.84%，超市总销量71斤，较上周上涨1.56倍 [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元，超市为29.53元，均与上周持平，农贸市场总销量405斤，较上周上涨17.39%，超市总销量12.5斤，较上周下降37.5% [2] 贝类零售市场动态 - 农贸市场牡蛎平均价格7元，较上周下降2.37%，超市价格为7.87元，较上周上涨6.35% [3] - 农贸市场牡蛎总销量14763斤，较上周上涨5.19%，超市总销量160.58斤，较上周下降28.88% [3]

监测概况 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，集市和超市整体销量较上周也基本持平 [1] 鱼类出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司小鲳鱼出口价格为8元/公斤，但本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格为159元/公斤，出口量为5.4吨，较上周下降10% [1] - 加工企业受客户订单需求减弱影响，鳗鱼出口量略有下降，鲳鱼本周无出口量 [1] 鱼类零售情况 - 农贸市场带鱼平均价格为每500克13.67元，较上周上涨5.15%，超市价格为25.17元，上涨2.73% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1345斤，较上周持平，超市总销量30.58斤，较上周上涨37.01% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为10.33元，较上周持平，超市价格为17.5元，持平 [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1336斤，较上周上涨8.09%，超市总销量33.54斤，较上周下降32.43% [2] 虾类零售情况 - 农贸市场海明虾平均价格为34元，较上周持平，超市价格为27.87元，上涨0.14% [2] - 农贸市场海明虾总销量1560斤，较上周上涨6.85%，超市总销量460斤，较上周上涨2.12% [2] 海产干货零售情况 - 农贸市场虾皮平均价格35元，较上周持平，超市价格为57.3元，持平 [2] - 农贸市场虾皮总销售量1010斤，较上周上涨12.22%，超市总销量45.5斤，较上周下降46.57% [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元，较上周持平，超市价格为29.53元，持平 [2] - 农贸市场干海带总销量345斤，较上周持平，超市总销量20斤，较上周上涨17.65% [2] 贝类零售情况 - 农贸市场牡蛎平均价格7.17元，较上周持平，超市价格为7.4元，下降5.97% [3] - 农贸市场牡蛎总销量14034斤，较上周上涨12.25%，超市总销量225.8斤，较上周上涨1.76倍 [3]

监测概况与整体市场趋势 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，整体销量因季节性消费需求减弱和竞争因素略有下降，主要海产品资源供给充足、品类丰富 [1] - 加工企业方面，受客户订单需求减少影响，鳗鱼出口量较上周下降13.5%至4.5吨，小鲳鱼本周无出口量 [1] 鱼类产品价格与销量分析 - 农贸市场带鱼平均价格13元/500克与上周持平，超市价格23.87元/500克较上周下降1.36% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1345斤与上周持平，超市总销量22.32斤较上周大幅下降44.86% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格10.67元/500克较上周上涨4.92%，超市价格18.87元/500克较上周上涨3.85% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1136斤较上周下降8.09%，超市总销量80斤较上周下降37.31% [2] - 加工企业鳗鱼出口价格为159元/公斤，小鲳鱼出口价格为8元/公斤 [1] 虾类与海产干货价格销量分析 - 农贸市场海明虾平均价格34元/500克与上周持平，超市价格27.87元/500克也与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1460斤较上周下降3.31%，超市总销量91.45斤较上周上涨6.59% [2] - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克与上周持平，超市价格57.3元/500克也与上周持平 [2] - 农贸市场虾皮总销售量975斤较上周下降4.88%，超市总销量75斤较上周上涨12.28% [2] - 农贸市场干海带平均价格19.67元/500克与上周持平，超市价格29.53元/500克也与上周持平 [2] - 农贸市场干海带总销量345斤较上周下降1.43%，超市总销量20斤较上周下降37.5% [2] 贝类产品价格与销量分析 - 农贸市场牡蛎平均价格7.17元/500克与上周持平，超市价格7.79元/500克较上周下降0.89% [3] - 农贸市场牡蛎总销量12674斤较上周微涨0.27%，超市总销量60.54斤较上周下降5.61% [3]

海鲜价格动态 - 节后海鲜价格普遍回落，梭子蟹价格从节前每斤80-90元降至每斤50-60元 [1] - 大型商超海鲜价格出现不同幅度下降，整体海鲜价格较节前下降约20% [3] - 海虾价格从节前每斤约35元降至活动价26.89元，带鱼价格从每斤21元降至14.9-15.9元，鲜活大闸蟹从每斤70-80元降至60元左右 [3] 海鲜品质与供应 - 进入深秋后海鲜品质更优，梭子蟹肉质丰盈，膏肥黄满 [1][3] - 部分海鲜受天气影响出现断货现象，但当前品类齐全，质量比节前更好 [1][3] - 大型商超各种海鲜货源充足，梭子蟹价格区间为每斤40多元至100多元，品质不同导致价格差异 [3] 消费者行为与挑选标准 - 节后购买海鲜的市民仍然不少，很多消费者是冲着节后降价前来购买 [1] - 新鲜海鲜的挑选标准包括鱼的颜色鲜亮、眼睛亮、鱼腮鲜红，虾的颜色鲜亮且头部不发红 [3]

监测概况 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] 市场整体情况 - 本周海产品价格有涨有跌，节假日期间受天气影响，出海捕捞船只减少，供应量下降，个别海产品价格较上周上涨 [1] - 集市整体销量较上周略有上涨，超市销量较上周略有下降 [1] - 市场以民生需求为主的海产品资源供给充足、品类丰富 [1] 鱼类零售价格与销量 - 农贸市场带鱼平均价格为13.33元/500克，较上周上涨5.21%，超市价格为18.2元/500克，较上周上涨3.82% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1545斤，较上周下降20.57%，超市总销量22.57斤，较上周下降44.23% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为10.33元/500克，较上周上涨5.09%，超市价格为16.83元/500克，较上周下降2.32% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1536斤，较上周上涨6.96%，超市总销量53.35斤，较上周下降6.37% [2] 虾类零售价格与销量 - 农贸市场海明虾平均价格为33.67元/500克，较上周持平，超市价格为27.87元/500克，较上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1520斤，较上周下降31.22%，超市总销量61.18斤，较上周下降7.65倍 [2] 海产干货类零售价格与销量 - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克，较上周持平，超市价格为57.3元/500克，较上周上涨0.58% [2] - 农贸市场虾皮总销售量860斤，较上周下降14.85%，超市总销量98.44斤，较上周下降1.56% [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元/500克，较上周持平，超市价格为29.53元/500克，较上周持平 [2] - 农贸市场干海带总销量410斤，较上周上涨17.14%，超市总销量12.5斤，较上周下降26.47% [2] 贝类零售价格与销量 - 农贸市场牡蛎平均价格6.83元/500克，较上周下降2.43%，超市价格为7.93元/500克，较上周上涨0.38% [3] - 农贸市场牡蛎总销量14013斤，较上周上涨0.36%，超市总销量952.71斤，较上周上涨9.07倍 [3] 出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格8元/kg，本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格159元/kg，本周无出口量 [1] - 从加工企业了解到，受放假影响，本周鳗鱼、鲳鱼无出口量 [1]

行业捕捞概况 - 江苏沿海伏季休渔于9月16日全面结束，刺网、桁杆拖虾、笼壶类和灯光围(敷)网等作业类型渔船专项捕捞已在进行，少量拖网、小型张网渔船也已开海 [1] - 开海后海鲜产量高，捕捞多时近万吨梭子蟹堆成“蟹山”抢滩吕四渔港 [1] - 吕四渔场作为全国四大渔场之一，吸引五湖四海渔船蜂拥而至 [1] - 启东吕四镇三大渔业合作社（国安、安顺、平顺）共计拥有456艘渔船 [1] 公司运营与产量 - 国安水产公司旗下200艘渔船，在一个半月的梭子蟹季捕捞总量达1500万斤 [1] - 捕捞高峰期单日产量可达30万斤，低产时亦有10万多斤 [1] - 苏启渔08266船长表示，单次航程可收购海鲜约30吨（2100多箱） [2] 产品价格与市场动态 - 今年海产品价格普遍低于去年，价格平缓且低 [2] - 吕四港码头梭子蟹批发价当前约为30元/斤，小规格梭子蟹价格低至20元/斤 [2] - 随着上市量进入高峰，整体价格预计还会小幅下行 [2] - 精品鱼价格较高，码头价一开始为十几至二十几元一斤，大鲳鳊鱼可达100多元一斤，中等规格约为60多元一斤 [2] 供应链与物流 - 渔获从码头通过运输车，可在四个半小时内抵达目的地宁波 [1] - 码头作业流程包括从渔船传送带卸货、装车及覆盖碎冰保鲜 [1] 区域经济影响 - 海鲜捕捞带火了吕四当地的餐饮、酒店等行业，宾馆爆满，“最鲜公路”游客络绎不绝 [2] - 有上海食客专程前往吕四尝鲜，消费需求旺盛 [2]

行业整体趋势 - 海鲜消费热度呈现上升趋势 [1] - 2024年水产品总产量达7358万吨 较2020年增长12.3% [8] - 水产品总产量持续36年居全球第一 [8] 海洋捕捞业现状 - 我国四大海域迎来全面开渔 新鲜海产集中上市 [1] - 东海开渔后第一批海鲜已陆续回港 以舟山等地为代表 [4] - 码头及批发市场呈现繁忙景象 采购商积极转运 [3][4] 近海养殖业发展 - 近海养殖产业迅速发展 如广东饶平的深海网箱养殖基地 [6] - 深海网箱养殖深度达10米 较传统方式增加6米 提升单位海域养殖容量 [8] - 当地累计投放深远海重力式深水网箱达538个 [8] 市场供应与需求 - 新鲜捕捞海产正满足节日市场需求 [8] - 批发市场海产品种类丰富 包括带鱼 小黄鱼 鲳鱼等 [3]