文章核心观点 - 海口市通过举办首届“鲜”吃文化节 旨在推广以糟粕醋为核心的海南特色美食文化 并以此为契机整合与打造覆盖“食材供应—工艺研发—物流保障—市场销售”全环节的自贸港糟粕醋标杆产业链示范模板 [1] - 活动结合Katy Perry和华晨宇海口演唱会等大型文娱事件 以美食为媒介吸引游客 旨在将糟粕醋美食文化品牌打造为海口消费新亮点 持续释放餐饮消费潜力 [1][5] 活动概况与组织形式 - 活动于11月28日晚在海口高兴里潮酷文化街区举行 吸引了数百名市民游客参与 [1] - 活动由海口市商务局主办 四个区商务局协办 市融媒体中心承办 市餐饮烹饪行业协会及文化街区支持 [6] - 活动设置“糟粕醋VS新鲜味”出圈宴 让市民游客沉浸式体验“吃醋追潮流、吃鸡追传统、吃鲜追特色”的饮食文化内涵 [3] - 活动特别设置海口经济圈“鲜”吃美食展 邀请了海岛永芳糟粕醋、铺前三婆糟粕醋等10余家产业链企业现场展销 [5] 产业与企业动态 - 活动广邀海口、澄迈、文昌、定安、屯昌等海口经济圈城市的糟粕醋产业链企业参与 覆盖全环节 [1] - 糟粕醋生产企业及餐饮企业现场展示各自产品 醋理大师、潭牛文昌鸡等品牌进行了推介 展示海南美食的文化底蕴与产业活力 [3] - 企业以糟粕醋为底料开发出糟粕醋关东煮、烤鱼、小吃碗、小火锅等多种特色餐食 构建了一条龙尝“鲜”场景 [5] 促销与消费刺激措施 - 海口市商务局携手抖音生活服务发放80万元海口餐饮消费券 活动从即日起持续至11月30日 [5] - 消费券最高立减150元 覆盖130余家商家门店 汇集了海口众多高人气糟粕醋特色店 [5] 政府规划与行业展望 - 海口市商务局下一步将坚持整体性谋划、特色化布局、串联性发展 深入挖掘美食文化资源 [5] - 政府计划扩大海口糟粕醋知名度和美誉度 打造自贸港糟粕醋标杆产业链示范模板 [1][5] - 目标是助力以糟粕醋为主的海口美食文化品牌成为海口消费新亮点 进一步打造餐饮消费场景 [5]