茶饮品牌区域布局
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拆解爷爷不泡茶2400家门店:有规模,无深耕
格隆汇· 2025-10-17 22:20
门店扩张与目标 - 公司2024年全年新增近1800家门店,总门店数突破2000家,并设定了2025年保底4500家、冲刺5000家的门店目标[2] - 截至2025年10月8日,公司在全国31个省份、291座城市开设2410家门店,相较于9月同期的2259家,净增151家,环比增长6.7%[2][3] - 为达成年度目标,公司在剩余不到两个月的时间里需新开至少2090家门店,相当于日均新增38家,而当前日均开店仅5家,所需增速需提升至现有水平的7倍,短期冲刺压力巨大[5] 门店运营特点 - 公司门店营业时间与商圈客群作息高度匹配,营业时间为10:00—22:00的门店数量最多,共235家,占总数的9.7%[6] - 公司设有83家24小时营业门店,占总门店数的3.4%,另有5家门店单日营业时长在22小时以上,这些门店主要分布在新一线城市,占比达60.2%[6][8] - 公司整体外卖开通率较高,有1998家门店提供外卖,占比82.9%,但区域差异明显,广东省未开通外卖的门店有106家,占该省门店总数的76.3%[13] 全国区域布局策略 - 公司业务高度集中于华中、华东和华南三大区域,华中布局722家门店,占全国总门店数的29.96%,华东以685家门店紧随其后,占比28.42%[16] - 公司在一、二线及新一线城市的门店有1401家,占比58.13%,其中新一线城市是核心腹地,已进驻708家门店,贡献了总门店数的29.38%[29] - 公司采取“省会优先”的扩张模式,例如杭州市拥有74家门店,是省内排名第二的金华市(27家)的近三倍,同时公司在全国三线及以下城市门店总数达1009家,占比41.87%[32][35] 渠道与特殊点位布局 - 公司有1116家门店位于购物中心,占品牌门店总数的46.31%,其中万达广场店数量达251家,已覆盖全国约48.9%的在营万达广场项目[37][39] - 公司已布局132家特殊点位门店,占其全国门店总数的5.48%,其中校园店是主要发力点,共97家,占特殊点位门店总数的71.97%[43][45] - 公司交通枢纽店布局35家,占特殊点位门店总数的28.03%,其中26家位于地铁站,占比74.29%[47] 经营挑战 - 公司入驻的城市中,近半城市门店数不足3家,大量市场仅完成“布点”,远未达到“深耕”状态[49] - 公司在营销端高度依赖价格驱动,频繁推出大幅优惠活动,其综合实收率约为60%,部分门店甚至跌至55%,低于霸王茶姬、茉莉奶白、茶百道等同行70%左右的水平[49] - 随着茶饮淡季到来,为维持客流与销量,公司需投入更多营销资源,可能进一步压低门店实收率[49]