三是正在倡导食品企业推广使用数字标签，消费者扫描数字标签的二维码之后就可以获得丰富的产 品安全和营养健康信息。数字标签字体可以缩放，同时可以实现语音识读和视频播放等功能，对视力较 低的老年人群尤其友好方便。 "希望大家养成阅读营养标签的习惯，为个人和家庭健康提供帮助。"杨金瑞说。 杨金瑞提醒大家，一是关注营养成分表中的脂肪、饱和脂肪、钠和糖的含量，是控制"隐形"健康风 险的第一步。新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）将"饱和脂 肪"和"糖"新列入必须标示的核心项目。该标准将从2027年3月16日起正式实施，鼓励企业可在此日期之 前提前实施。 二是看懂营养素参考值百分比（NRV%），掌握健康"度量尺"。营养素参考值百分比（NRV%）表 示一份食品中某项营养素占每日推荐摄入量的比例。例如，某份食品钠的营养素参考值百分比 （NRV%）为30%，意味着吃一份就已经摄入每日推荐钠摄入量的30%，再吃其他食品就要考虑这个因 素。 人民网北京12月19日电 （记者乔业琼）营养标签是消费者了解食品营养、实现科学选择的重要工 具，但是营养标签信息量大并且专业性强，如何看懂营养标签，选择适 ...

行业趋势 - 中国消费者日益关注食品营养成分 推动健康化消费转型 [1] - 权威机构推出预包装食品"智慧选择"标识 将复杂营养数据转化为直观√标识 帮助消费者快速识别低油低盐低糖产品 [1] - 标识由中国营养学会 中国疾病预防控制中心营养与健康所 农业农村部食物与营养发展研究所等权威机构共同制定 [1] - 包装正面标识核心作用是引导消费者关注油盐糖含量 简化选择过程 [1] - 这是中国首个由国字号权威机构正式发布的包装正面营养标识 [1] 市场影响 - 智慧选择标识将掀起饮料行业健康化转型浪潮 [1] - 传统高糖高热量饮料市场份额逐渐萎缩 健康饮品需求日益增长 [3] - 健康饮品市场将迎来更激烈竞争 快速响应健康趋势的品牌更具竞争优势 [3] - 营养标签成为消费者选择健康饮品的重要依据 [2] 企业案例 - 脉动成为饮料品类首个获得智慧选择标识使用的品牌 [3] - 脉动早在2012年就实现产品全线低糖 近年推出0糖系列和电解质系列 [3] - 达能 亿滋等国际食品头部品牌成为首批获认证企业 其在产品营养健康方面具备实力优势 [2] - 获得标识相当于获得国家级权威科学营养机构背书的健康身份证 [2][3]

食品安全新标准发布 - 国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，涉及乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品等日常消费品类 [1] - 新标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，重点包括推广数字标签二维码、禁止"零添加"宣传、优化保质期标示方式等 [1] - 截至目前中国已累计发布食品安全国家标准1660项，涵盖340余种食品类别，包含2万多项指标 [2] 预包装食品标签新规 - 新标准要求预包装食品强制标示八大类致敏物质（含麸质谷物、甲壳类、鱼类等），需在配料表中以加粗或下划线方式突出显示 [3] - 食品保质期标示方式改为直接显示到期日，不再需要消费者自行计算，6个月以上保质期产品可仅标示保质期和到期日 [5][6] - 禁止使用"不添加""零添加"等宣传用语，避免误导消费者对食品真实属性的认知 [8][9] 数字标签与营养标签升级 - 中国在国际上率先推广应用食品数字标签，消费者可通过扫描二维码获取完整食品信息 [7] - 营养标签强制标示范围从"1+4"（能量+蛋白质/脂肪/碳水化合物/钠）扩展为"1+6"，新增糖和饱和脂肪（酸）两项 [11] - 要求标示"儿童青少年应避免过量摄入盐油糖"提示语，引导特殊群体健康饮食 [13] 营养标签构成要素 - 营养成分表必须标示能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（酸）、碳水化合物、糖、钠七项核心营养素 [14] - 营养声称分为含量声称（如"高钙"）和比较声称（如"钙增加30%"）两类，均需符合严格标准 [15][18] - 允许企业使用图形化方式补充说明营养信息，如用"卡"替代"千焦"等更直观的表述方式 [16] 行业健康导向 - 新标准落实"三减"（减盐减油减糖）政策，要求标示饱和脂肪酸和糖含量以控制摄入量 [12] - 参考《中国居民膳食指南》标准，建议每日添加糖摄入不超过50g（最佳25g以下），饱和脂肪酸供能比低于10% [12] - 营养成分作用声称需使用标准用语，如"钙有助于骨骼和牙齿更坚固"等规范化表述 [16]