字小看不清、将产品翻看了两圈才找到想要的信息……是很多人日常生活中查看食品标签的真实写照。而今，这些阻碍有望通过"数字标签"的应用被打破。 数字标签，是一种通过二维码等形式展示食品标签信息的方式。消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。伴随平台功能 的完善，而今的数字标签不仅能够更加清晰地展示食品标签的已有内容，还伴有语音、字体放大、视频讲解等功能，为消费者带来"个性化+透明化"的双重 体验升级。 目前，我国超600款产品已使用食品数字标签。而为让更多消费者体验到食品数字标签的便利，今年，国家卫生健康委将在全国范围内开展数字标签应用推 广。 5月12日至14日，2025年食品安全国家标准宣贯培训班在北京举办。在现场预包装食品数字标签应用示范展台，新京报记者看到四十余款印有数字标签的食 品包装，扫描二维码即可跳转至数字标签页面。相较传统标签，数字标签因突破版面限制可以展示更丰富的信息，而因技术支持的第三方平台不同，数字标 签功能也各有特色。 在一款由中国自动识别技术协会提供的数字标签界面，有"语音播报"和"大字模式"两个选项，点击前者可以听到有关食品标签内容的朗读，点击后者页面字 体 ...

食品安全新标准发布 - 国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，涉及乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品等日常消费品类 [1] - 新标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，重点包括推广数字标签二维码、禁止"零添加"宣传、优化保质期标示方式等 [1] - 截至目前中国已累计发布食品安全国家标准1660项，涵盖340余种食品类别，包含2万多项指标 [2] 预包装食品标签新规 - 新标准要求预包装食品强制标示八大类致敏物质（含麸质谷物、甲壳类、鱼类等），需在配料表中以加粗或下划线方式突出显示 [3] - 食品保质期标示方式改为直接显示到期日，不再需要消费者自行计算，6个月以上保质期产品可仅标示保质期和到期日 [5][6] - 禁止使用"不添加""零添加"等宣传用语，避免误导消费者对食品真实属性的认知 [8][9] 数字标签与营养标签升级 - 中国在国际上率先推广应用食品数字标签，消费者可通过扫描二维码获取完整食品信息 [7] - 营养标签强制标示范围从"1+4"（能量+蛋白质/脂肪/碳水化合物/钠）扩展为"1+6"，新增糖和饱和脂肪（酸）两项 [11] - 要求标示"儿童青少年应避免过量摄入盐油糖"提示语，引导特殊群体健康饮食 [13] 营养标签构成要素 - 营养成分表必须标示能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（酸）、碳水化合物、糖、钠七项核心营养素 [14] - 营养声称分为含量声称（如"高钙"）和比较声称（如"钙增加30%"）两类，均需符合严格标准 [15][18] - 允许企业使用图形化方式补充说明营养信息，如用"卡"替代"千焦"等更直观的表述方式 [16] 行业健康导向 - 新标准落实"三减"（减盐减油减糖）政策，要求标示饱和脂肪酸和糖含量以控制摄入量 [12] - 参考《中国居民膳食指南》标准，建议每日添加糖摄入不超过50g（最佳25g以下），饱和脂肪酸供能比低于10% [12] - 营养成分作用声称需使用标准用语，如"钙有助于骨骼和牙齿更坚固"等规范化表述 [16]