行业趋势 - 蔬菜消费市场呈现个性化与多元化趋势 百姓对蔬菜消费日趋个性化、多元化[1] - 北京市大力推动蔬菜产业结构调整 发展水果蔬菜、功能型蔬菜和彩虹蔬菜等[1] - 通过技术应用实现品质与产量双提升 通过优新品种推荐、物联网调控生长环境、水肥精准施用等技术 品质和产量双提升[1] 产品创新 - 水果萝卜新品种受到市场关注 包括甜心玫瑰、紫霞等品种在内的49亩水果萝卜迎来收获[1] - 三色“冰淇淋萝卜”具有独特外观与口感 外皮呈紫、青、白三色 切开后口味宛若冰淇淋 糖度可以达到7%[1] - 黄玫瑰白菜因外观与营养价值受青睐 叶片金黄色、维生素含量高受到消费者欢迎[1] 市场与销售 - 特色蔬菜已进入区域市场销售 三色“冰淇淋萝卜”目前主要在北京、天津、河北等地销售[1] - 特色蔬菜产品具备一定市场溢价 黄玫瑰白菜目前市场售价在每斤5元左右[1]