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重庆小面赛道发展
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遇见小面冲刺“中式面馆第一股” 重庆小面品类增速快但消费场景单一
第一财经· 2025-10-16 21:57
遇见小面公司上市与财务表现 - 公司赴港上市进程加速,更新港股IPO招股书,冲刺"中式面馆第一股"[1] - 2025年上半年实现营业收入7.03亿元,同比增长33.8%[1] - 2025年上半年经调整净利润5217.5万元,较上年同期增长131.56%[1] - 公司在营餐厅门店达451家,新加坡首店正在筹备中,预计第一家海外门店将于今年12月开业[1] - 公司获顾东生、青骢资本、九毛九、弘毅投资旗下百福、高德福及碧桂园创投的投资[1] - IPO期间遭二股东百福控股减持套现,以总代价4800万元转让公司1.71%的股权[1] 重庆小面行业市场概况 - 重庆小面作为西南特色美食,凭借"麻辣鲜香"的味觉记忆与亲民属性赢得较高消费者关注度[2] - 截至2025年4月,人均消费不到20元的重庆小面门店数占比达59.5%,其中52.3%门店人均消费在10-20元区间[2] - 2024年全年,全国重庆小面相关企业注册量超3800家,相关企业存量达22137家,同比增长0.5%[2] - 截至2025年4月,重庆小面相关企业存量近2.3万家[2] 重庆小面品类发展挑战 - 品类面临地道风味与标准化、各地饮食习惯等多重矛盾[2] - 消费场景受限,存在口味偏油腻、价值感不强的问题[2] - 部分品牌溢价过高,难以提升消费者的消费频率[2] - 资本涌入过度连锁化过程中面临口味标准化与地域偏好冲突、低客单价与高运营成本矛盾[3] - 面临消费场景偏单一,多局限于快餐;地域差异大,部分地区接受度有限;品牌同质化严重,竞争白热化等问题[3] - 原材料价格波动、食品安全隐患可能成为赛道进一步发展的障碍[3] 重庆小面赛道未来潜力 - 重庆小面作为地方特色美食,有庞大的消费基础[3] - 预包装产品线上销售额增长迅速,还借助物流枢纽拓展海外市场[3]