文｜《 BUG》栏目 周文猛 近日，"遇见小面"起诉 8 元 / 碗的河南"渝见小面"餐饮店商标侵权，索赔逼哭"渝见小面" 负责人一事引发广泛关注，爆发会员退储值卡热潮。伴随舆论声音持续发酵，"遇见小面万 物皆为预制菜"相关话题也很快引发热议。 《 BUG 》栏目走访发现，在遇见小面北京地区线下门店，门店并未采用全开放明厨，而是 进行了部分遮挡。门店内点餐高峰期间，刚出餐配菜色泽便暗淡焦黄，门店招牌的"豌杂面" 浇上的豌杂更是"稀烂黏稠"，明显不是新制。另有媒体报道，其青菜未密封袋拆除后添加煮 熟。 对于门店面试是否采用预制食品？相关门店人员显然有所防备，均以"昨天刚来并不知 情""可咨询官方客服"为由搪塞，后厨同样拒绝任何人参观。 而就在几个月前，一位遇见小面前员工曾向《 BUG 》栏目透露，"确实 80% 都是预制， 比如杂酱、擂椒等，一包包倒出来即用。"遇见小面官方客服当时也证实了预制菜的说法， 称加盟不需要准备菜刀、案板等，"只要准备剪刀和微波炉即可"。为防止被消费者看到， "不会采用全开放明厨，会进行部分遮挡"。 配菜暗淡、不新鲜， 客服曾称"加盟只需准备剪刀" 近日，"遇见小面"起诉"渝见小面"引 ...