消费趋势转变 - 错峰购消费方式在城市中流行，反映消费理念转型升级 [1] - 晚间7点半开始超市短保质期食品进行6-8折促销，吸引大量市民 [3] - 晚8点经济兴起，显示消费观念向理性务实方向转变 [3] 超市运营策略 - 超市在晚间7点半对面包、熟食、凉菜、鲜切水果、生猪肉等短保质期食品进行折扣促销 [3] - 夜间促销模式降低门店食品损耗率 [3] - 面包区晚间8点半打折时段年轻顾客明显增多 [3] 消费者行为 - 市民专门选择晚间时段购物以获得实惠并避开白天拥挤 [3] - 物价高促使消费者选择晚间购买打折商品 [3] - 消费者需注意查看商品保质期，避免造成浪费 [3]