近日，"罗永浩吐槽西贝"登上热搜，也让"预制菜"的话题再度引起网友关注。9月11日，新京报记者联 系了西贝方面，截至发稿暂未收到相关回应。 围绕罗永浩吐槽西贝，网友也表达了不同意见。有网友认为，这种在央厨加工得差不多的菜品，到门店 其实就是复热，"根本没有现做的锅气，主要是还很贵。"也有网友认为，包括西贝在内的很多选址商场 的餐饮门店，受到硬件设施限制，不可能现场制作耗时间的大菜，也可以理解。即使是硬件条件可以， 顾客也等不了。 去年3月21日，市场监管总局发布消息显示，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村 部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下 文简称《通知》），从国家层面明确了预制菜的范围：连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制 作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央 厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。 新京报记者注意到，罗永浩对于西贝的吐槽，以及评论区网友对预制菜的反感，主要集中在拒绝防腐剂 滥用等"科技与狠活"、价格贵等方面。对此业内人士建议，西贝等餐饮企业应该选择进一步主动公开， ...