预制菜信息明示

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罗永浩连续两天喊话西贝,餐饮店使用预制菜到底要不要明示
第一财经· 2025-09-11 19:01
近日,罗永浩在社交账号"罗永浩的十字路口"表示,自己和同事去西贝吃饭,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是 否用了预制菜。 目前还没有一条法律明文规定必须对预制菜进行明示,但这种行为正被大力推广。 不过,第一财经记者在某本地生活app看到,目前北京的贾国龙功夫菜均已闭店。 9月11日下午,罗永浩又在社交账号表示,"有没有什么专业设备和方法能够检测出食物被烹制的时间?或用什么其他方式能检测出食物是不是预制菜?设备 多昂贵都没关系,我想买一台或租一台,把用了预制菜后不肯说实话的餐馆横扫一遍。"罗永浩进一步解释称,"从市场经济的角度来说,预制菜贵不贵倒是 没那么重要(虽然预制菜卖得贵确实更讨厌),重要的是知情权。" 从罗永浩的发声可以看出,他一方面对餐厅使用预制菜却没有告知消费者感到不满,另一方面认为西贝价格偏高。 对于餐厅是否有预制菜,截至发稿,西贝方面暂无回复。有媒体致电西贝,客服人员表示,店内的招牌菜,牛大骨是每天早上现煮的,莜面也是店内工作人 员现场手搓的,不存在预制。另外,店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店,现场炒制。 其实,西贝集团曾通过设立新品牌进入预制菜赛道。西贝集团旗 ...