北京率先开展"穿透式"大型食品销售企业体系检查，强化食品安全跨区域风险防范，推动京津冀食品安 全监管能力整体提升。与此同时，"铁拳""昆仑""国门守护"等专项行动持续发力，行政执法与刑事司法 无缝衔接，对食用农产品、肉制品、进口食品等领域的违法犯罪"零容忍"，严厉打击食品安全违法犯罪 行为，形成有力震慑。 "这个蔬菜农残检测怎么看？""买进口食品要注意哪些标识？"在社区商超的"百姓点检日"活动现场，群 众围着工作人员提问，亲手参与食品安全检测。这样的场景，是北京构建食品安全社会共治格局的缩 影。 近年来，北京搭建起多方参与的沟通协作平台，引导行业协会、科研机构、新闻媒体、消费者共同参与 食品安全治理，逐步形成"政府主导、企业负责、部门协同、行业自律、媒体监督、公众参与"社会的共 治体系。在科普宣传上，宣贯会、专题大课堂、科普短视频轮番上阵，"你点我检"活动走进商超、市 场、农村，而"京津冀公民科学素质大赛"更是以赛促学、以赛促用，让食品安全知识在三地广泛传播， 逐步提升公众的食安认知和健康素养。 （文章来源：北京商报） 北京商报讯（记者赵述评）9月11日，以"尚德守法共享食安"为主题的2025年全国食品安全宣 ...