市场监管总局发布食品销售连锁企业食品安全新规征求意见稿 - 市场监管总局起草《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，公开征求意见时间为8月5日至9月4日 [1] - 征求意见稿共34条，重点明确各级管理事权、风险防控要求及法律责任 [1] - 对食品销售连锁企业实行分级分类管理，总部、分支机构、门店的食品安全监管分别由省级、市级、县级市场监管部门负责 [1] 食品销售连锁企业食品安全管理要求 - 细化总部"日管控、周排查、月调度"制度落实要求，要求加强从业人员、采购、配送等环节管理 [1] - 要求及时处置发现问题，健全风险隐患防控机制 [1] - 实施覆盖总部、分支机构、仓储及配送中心、门店等全链条的食品安全风险管控 [1]