监管行动核心观点 - 市场监管总局将持续加大食品添加剂抽检监测力度，对超范围、超限量及非法添加行为零容忍，将合规使用食品添加剂定位为行业高质量发展的责任底线和信誉基石 [1] - 2025年上半年全系统完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行处理，查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元，移送司法机关653件，实施从业限制1372人，以强化高压震慑态势 [1] - 针对食品添加剂滥用问题，上半年检出超范围超限量使用食品添加剂的不合格食品1.2万批次，并处罚相关企业4727家，责令停产停业65家，吊销10家企业生产许可证，将4家列入严重违法失信名单，移送公安机关48件 [2] 重点监管领域与专项整治 - 监管聚焦于与人民群众日常生活密切相关的"米袋子"、"菜篮子"、"果盘子"等大宗食品，以及与"一老一小"重点人群相关的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等 [2] - 监管紧盯校园食品安全等重点领域，部署常规、跟踪及专项抽检 [2] - 全系统持续推进校园食品安全问题整治，加强平台外卖食品安全检查，并开展针对制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品、食品添加剂滥用、食用植物油掺杂掺假等问题的专项整治行动 [1] 问题处置与风险防控 - 对抽检发现的不合格产品采取下架、封存、召回措施 [1] - 坚持对问题产品追踪溯源以消除隐患，并对问题线索深挖彻查，严打重处违法违规行为 [1] - 食品添加剂滥用是监管中发现的重要风险，主要涉及超范围超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脱氢乙酸等 [2]