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食品饮料迷你化
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包装越小,生意越大?拆解食品饮料“迷你化”的产品逻辑
36氪· 2025-07-31 08:19
规格是食品饮料重要的产品策略之一。 我们分析过东方树叶的产品规格策略,通过三次产品规格的升级(330ml、900ml和1.5L装),不断巩固自己在无糖茶市场的龙头地位。我们也写过,即饮 咖啡近一年走红的9.9元/1升的产品,是通过包装和价格的性价比优势,来争夺过去被外卖抢走的咖啡消费市场份额。 饮料规格很多都是越变越大,相反的是,冰淇淋却越来越"迷你"了。不仅越卖越小,小雪糕还在努力地"成团",经常以"mini多支装"的组合出现,吸引消 费者的注意。 "变小"不只是在冰淇淋行业,货架上的薯片、啤酒、方便面也悄悄加入,和大瓶装饮料的性价比不同,小包装的食品正在卷起行业另外一种"精致萌"的潮 流。 一、"小"趋势从何而来? 伊利旗下的巧乐兹,在2019年推出了mini的巧乐兹小V筒,开始布局迷你类冰品的细分市场。而甜筒冰淇淋的代表可爱多,推出迷你版的时间更早,在 2017年就已经推出。 根据我们的观察,更多品牌的加入是在最近几年,单支份量显著缩小,取而代之的是多支装的组合产品。 梦龙在2023年4月推出迷你梦龙,将单支雪糕的克重从65g减少为42g左右,一上市便受到欢迎。随后,和路雪旗下品牌千层雪,也加入"迷你家 ...