公司核心事件 - 绿茶餐厅因撤下门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语以及涂黑外卖餐具上“无预制菜”字样而陷入消费者信任争议 [1] - 有网友质疑餐厅此前“无预制菜”的宣传存在欺骗消费者嫌疑 [1] - 实地走访北京市丰台区一家绿茶餐厅发现门外及店内均已无“现做”、“无预制菜”等相关宣传标语或提示 [1] 公司财务与运营状况 - 绿茶集团上半年营收达22.9亿元，同比增长23.1% [1] - 公司股东应占利润为2.34亿元，同比增长34% [1] - 经调整净利润为2.51亿元，同比大幅增长40.4% [1] - 截至今年8月，绿茶餐厅已在全国布局超500家门店，覆盖100余个城市 [1] 公司运营模式与行业争议 - 公司运营模式依赖于与205家第三方食材加工公司合作，将食材的大部分制备过程外包 [2] - 该模式旨在以相对较低的成本加速扩展餐厅网络，并避免建设自营中央厨房所需的大量前期投资 [2] - 在餐厅内仅需进行简单操作即可完成烹煮及上菜，以保持味道品质一致并提高运营效率 [2] - 社交媒体上有消费者表示，餐厅使用预制菜却未明确告知，涉嫌侵犯消费者知情权 [2] - 证监会曾就公司食品安全及预制菜占比问题进行问询 [2] - 此次事件将餐饮企业如何平衡运营效率与消费者权益的问题再次推至台前 [2]