报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025年8月6日 [2] - 研究员：余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 目前在产蛋鸡存栏呈上行趋势，截至7月末全国在产蛋鸡月度存栏量约13.56亿只，环比增幅1.2%，同比增幅6.2% [8][9] - 周末鸡蛋现货继续下跌，旺季调整超预期，短期市场低迷情绪或持续，带动期货挤出升水，但8月仍处旺季，现货还将至少有一波上涨，下调上涨预期目标至3.6 - 3.8一线 [8] - 09合约短期不建议抄底，悲观情绪有待释放；四季度合约当下估值处历史低位，旺季第二波现货上涨时预期有带动，但考验节奏及进场时机，建议多看少动，以波段操作为主 [8] 根据相关目录分别总结 行情回顾与操作建议 - 行情回顾：鸡蛋2509合约前结算价3394，收盘价3330，跌64，跌幅1.89%；2510合约前结算价3258，收盘价3252，跌6，跌幅0.18%；2511合约前结算价3335，收盘价3349，涨14，涨幅0.42%。今日全国鸡蛋价格偏弱，主产区均价2.95元/斤，较昨日跌0.03元/斤；主销区均价3.25元/斤，较昨日跌0.06元/斤 [7] - 操作建议：09合约短期不抄底，四季度合约多看少动，以波段操作为主 [8] 行业要闻 - 存栏情况：截至7月末全国在产蛋鸡月度存栏量约13.56亿只，环比增1.2%，同比增6.2%，连续7个月增长 [9] - 补栏情况：7月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约3998万羽，较6月和2024年同期均减少，近8年属中等略偏高单月补栏量，7月补栏量同比减少是今年首次 [9] - 淘鸡情况：截至7月31日前三周全国淘鸡量分别为1301万只、1338万只和1505万只，6月后淘汰量逐步走低，幅度高于季节性平均水平，当前绝对值接近前三年水平；截至7月31日淘鸡日龄平均507天，环比上周延后1天，较上月提前1天 [10] 数据概览 - 涉及图表：中国在产蛋鸡月度存栏量、蛋鸡养殖利润、鸡蛋08合约基差、鸡蛋08 - 09价差、鸡蛋主产区均价、鸡蛋09季节性走势等图表 [11][14][16]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应比较充足，且冷库蛋持续出库，进一步加重供应压力，现货市场价格持续不及预期，前期低位回升后近日再度回降；不过全国多地持续高温，部分地区蛋鸡产蛋率下滑，短期市场供应压力有所缓解，叠加学校开学备货启动和食品厂中秋采购，需求有望回暖，或推动蛋价反弹；盘面来看，受现货价格偏弱以及存栏高企压制，近月合约再度大幅下跌，远月合约表现明显较为强势，可轻仓试多远月 [2] 根据相关目录分别总结 期货市场 - 鸡蛋期货收盘价（活跃合约）为3360元/500千克，环比-124；期货前20名持仓净买单量为-34911手，环比2099 [2] - 鸡蛋期货月间价差（9 - 1）为-260元/500千克，环比-125；期货持仓量（活跃合约）为231979手，环比5939 [2] - 注册仓单量为25手，环比3 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格为2.99元/斤，环比-0.18；基差（现货 - 期货）为-369元/500千克，环比-58 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数全国为111.91（2015 = 100），环比1.02；淘汰产蛋鸡指数全国为104.09（2015 = 100），环比-4.59 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价为3.85元/羽，环比-0.03；新增雏鸡指数全国为76.07（2015 = 100），环比-30.71 [2] - 蛋鸡配合料平均价为2.7元/公斤，环比-0.02；蛋鸡养殖利润为-0.16元/只，环比-0.1 [2] - 主产区淘汰鸡平均价为11.76元/公斤，环比0.48；淘汰鸡日龄全国为501天，环比-5 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价为20.33元/公斤，环比-0.27；28种重点监测蔬菜平均批发价为4.49元/公斤，环比0.06 [2] - 白条鸡平均批发价为17.34元/公斤，环比0.18；流通环节周度库存为1.04天，环比0 [2] - 生产环节周度库存为0.91天，环比-0.04；鲜鸡蛋出口数量当月值为12792.51吨，环比-110.81 [2] 下游情况 销区鸡蛋周度消费量为8032吨，环比146 [2] 行业消息 今日主产区山东鸡蛋均价5.91元/公斤，较昨日下跌0.24；河北鸡蛋均价5.68元/公斤，较昨日下跌0.33；广东鸡蛋均价7.00元/公斤，较昨日下跌0.20；北京鸡蛋均价6.08元/公斤，较昨日下跌0.36 [2]

行业 鸡蛋 日期 2025 年 8 月 4 日 021-60635732 yulanlan@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F0301101 021-60635740 linzhenlei@ccb.ccbfutures.co m期货从业资格号：F3055047 021-60635727 wanghaifeng@ccb.ccbfutures.c om期货从业资格号：F0230741 021-60635572 hongchenliang@ccb.ccbfutures .com 021-60635570 liuyouran@ccb.ccbfutures.com 期货从业资格号：F03094925 农产品研究团队 研究员：余兰兰 研究员：林贞磊 研究员：王海峰 研究员：洪辰亮 期货从业资格号：F3076808 研究员：刘悠然 请阅读正文后的声明 ＃summary＃ 每日报告 一、行情回顾与操作建议 | 表1：行情回顾 | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 近期蛋价跌至当前位置有所稳定，现货价格预计将季节性走强，随着梅雨季过去，中秋节前食品厂备货预计价格将触底后逐渐上涨，但考虑到当前产能仍较宽松，预计上涨幅度可能有所受限 [10] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - JD01 今收 3636，昨收 3643，跌 7；JD05 今收 3480，昨收 3475，涨 5；JD09 今收 3570，昨收 3576，跌 6 [3] - 01 - 05 今收 156，昨收 168，跌 12；05 - 09 今收 - 90，昨收 - 101，涨 11；09 - 01 今收 - 66，昨收 - 67，涨 1 [3] - 01 鸡蛋/玉米今收 1.64，昨收 1.64，跌 0.01；01 鸡蛋/豆粕今收 1.19，昨收 1.20，跌 0.01 [3] - 05 鸡蛋/玉米今收 1.54，昨收 1.54，涨 0.00；05 鸡蛋/豆粕今收 1.27，昨收 1.27，涨 0.00 [3] - 09 鸡蛋/玉米今收 1.54，昨收 1.55，跌 0.01；09 鸡蛋/豆粕今收 1.19，昨收 1.20，跌 0.01 [3] 现货市场 - 鸡蛋大连、德州等多地价格持平，孝感、荆门跌 0.02 元/斤，产区均价 3.25 元/斤，较上一交易日跌 0.01 元/斤，销区均价 3.43 元/斤，较上一交易日持平 [3] - 淘汰鸡邯郸、石家庄等多地涨 0.1 元/斤，济南、德州等多地持平，均价 5.81 元/斤，较上一交易日涨 0.04 元/斤 [3] 利润测算 - 淘鸡均价 5.81 元/斤，较上一交易日涨 0.04 元/斤；鸡苗均价 3.21 元/斤，较上一交易日涨 0.04 元/斤；蛋鸡疫苗 3 元，较上一交易日持平 [3] - 玉米均价 2409 元，较上一交易日持平；豆粕均价 2938 元，较上一交易日持平；蛋鸡配合料 2.57 元，较上一交易日持平 [3] - 利润(元/羽)18.80，较上一交易日跌 0.13 元 [3] 基本面信息 - 今日主产区均价 3.25 元/斤，较上一交易日跌 0.01 元/斤，主销区均价 3.43 元/斤，较上一交易日持平，全国主流价格以稳为主，蛋价继续震荡盘整，走货正常 [6] - 6 月份全国在产蛋鸡存栏量为 13.4 亿只，较上月增加 0.06 亿只，同比增加 6.7%，高于预期；6 月份样本企业蛋鸡苗月度出苗量约 4075 万羽，环比减少 9%，同比增加 1.9%；推测 2025 年 7 - 10 月在产蛋鸡存栏大致为 13.49 亿只、13.53 亿只、13.51 亿只和 13.43 亿只 [7] - 7 月 25 日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为 1338 万只，较前一周减少 11%；7 月 24 日当周淘汰鸡平均淘汰日龄 506 天，较前一周增加 1 天 [7] - 截至 7 月 24 日当周全国代表销区鸡蛋销量为 8032 吨，较上周上升 1.8% [7] - 截至 7 月 24 日当周生产环节周度平均库存 0.91 天，较上周减少 0.04 天，流通环节周度平均库存 1.04 天，较前一周持平 [7] - 截至 7 月 24 日，鸡蛋每斤周度平均盈利为 - 0.03 元/斤，较前一周回升 0.45 元/斤；7 月 25 日，蛋鸡养殖预期利润为 13.97 元/羽，较上一周涨 2.06 元/斤 [8] - 今日全国淘鸡价格上涨，主产区均价为 5.81 元/斤，较上个交易日涨 0.04 元/斤 [9] 交易策略 - 单边：可考虑安全边际较高时在 9 月合约建仓多单 [11] - 套利：观望 [11] - 期权：卖出看跌期权 [11]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 鸡蛋行业供应端产能高位运行，新增补栏放缓但前期补栏开产，落后产能淘汰放缓，需求端好转但支撑边际减弱，成本震荡小幅回落，利润有所好转 [3] - 现货市场反弹接近历史涨幅出现犹豫，盘面升水结构，近月08盘面将有卖压，远月09回调低位买入并关注反套机会 [3] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 上周鸡蛋期货结束反弹重回震荡偏弱，因现货涨幅大需消化，盘面修复偏大基差，预计短期回调 [6] 现货市场 - 上周鸡蛋新货高位震荡，上涨放缓并回调，下游接收程度受限、上游出货积极压制反弹高度，销区拉动为主，恶劣天气后备货有一定支撑但幅度有限，市场从低点2.4元/斤涨至3.2元/斤，接近季节性涨幅，进一步上涨需新事件驱动 [14] 供应端 - 新增产能方面，2025年6 - 8月新开产对应2 - 4月补栏量，维持高位且高于历史同期；淘汰产能方面，6 - 8月正常淘汰对应2023年10月 - 2024年1月补栏量，可供淘汰量中性；在产蛋鸡存栏持续高位，新增产能稳中有增，新补栏放缓，本月可供淘汰量稳中有降，落后产能主动淘汰放缓，整体供应压力仍在 [19] 淘汰端 - 淘鸡价格5.76元/斤，较之前上涨0.24元/斤，淘汰量回落，价格上涨限制淘汰积极性，淘汰日龄502天且持平，整体日龄在正常区间，“开机率”稳中有升 [22] 需求端 - 旅游旺季叠加深加工需求，进入季节性旺季；产区库存压力不大，但高温使产蛋率下降、成本增加；消费端梅雨季节过去，需求好转 [24] 替代品市场 - 高温使蔬菜减少、菜价上涨，对蛋价有一定支撑；猪肉价格高位震荡，对鸡蛋替代效果不明显；其他肉价阶段走强 [26] 成本与利润 - 成本端玉米价格高位运行，豆粕现货稳中回落，整体成本震荡，目前饲料成本2.5元/斤左右，综合养殖成本2.8元/斤左右；养殖利润方面，近期鸡蛋价格上涨，现货重回饲料成本以上，但综合养殖利润仍亏损，迎来季节性触底反弹，利润由盈转亏需关注对落后产能的负反馈 [29][30] 资金与市场 - 资金高位运行，市场争夺加剧，空头认为产能高位、季节性压制、盘面升水有下行空间，多头认为估值偏低、季节性将转强可做多，临近交割月空头获胜 [33] 基差与价差 - 基差为负，盘面升水，预期偏好，目前基差低位运行，等待旺季带来基差走强；价差方面，未来周期产能下降，以周期反套为主 [35][38] 策略建议 - 本周回调仍有低位买入机会，关注反弹高度调整仓位；介入JD9 - 1反套；远月09回调低位买入为主，同时关注反套机会 [3]

报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025年7月28日 [2] - 农产品研究团队研究员：余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 报告核心观点 - 本周蛋价继续上涨，进入暑期旺季节奏，基本面类似2017年和2020年，后续上涨动力或趋弱，可能阶段性修整，今年三季度旺季产区现货平均最高价预期4.30元/斤，最低均价预期3.77元/斤，期货09合约估值略低于旺季平均上涨预期，推荐短期偏多思维，多头以阶段性操作为宜 [8] 各目录总结 行情回顾与操作建议 - 行情回顾：鸡蛋2508合约前结算价3578，收盘价3522，跌56，跌幅1.57%；2509合约前结算价3634，收盘价3628，跌6，跌幅0.17%；2510合约前结算价3397，收盘价3411，涨14，涨幅0.41%。今日全国鸡蛋价格稳定，主产区均价3.34元/斤，主销区均价3.52元/斤 [7] 行业要闻 - 在产蛋鸡存栏：截至6月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约13.4亿只，环比增幅0.4%，连续6个月增长，同比增幅6.8% [9] - 蛋鸡苗出苗量：6月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约4075万羽，较5月减少，较2024年同期小幅增长，近8年中属中等偏高的6月单月补栏量，补栏量连续2个月下滑受季节性影响，对比去年同期基本持平或略增 [9][10] - 淘鸡量及日龄：截至7月18日前三周，全国淘鸡量分别为1505万只、1627万只和1714万只，淘汰量5月后回暖，6月达阶段性顶部后因暑期旺季预期下滑，绝对值略高于前三年；截至7月24日，淘鸡日龄平均506天，环比上周延后1天，较上月提前2天 [10]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 策略建议为轻仓试多远月合约 [7] - 本周鸡蛋震荡收涨，09合约收盘价为3628元/500千克，较前一周涨33元/500千克 [8] - 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应比较充足；不过价格来到相对低位后，老鸡淘汰进程有所加快，降低存栏预期，且全国多地持续高温，部分地区蛋鸡产蛋率下滑，短期市场供应压力有所缓解；叠加终端需求正逐步回暖，养殖盼涨情绪得以释放，一定程度推动蛋价低位反弹；盘面受现货企稳回弹提振，期价小幅回升，远月表现强于近月 [8] 根据相关目录分别进行总结 周度要点小结 - 策略建议轻仓试多远月合约 [7] - 本周鸡蛋09合约震荡收涨，收盘价3628元/500千克，较前一周涨33元/500千克 [8] - 蛋鸡存栏量高，新开产压力大，但老鸡淘汰加快、高温使产蛋率下滑缓解供应压力，终端需求回暖推动蛋价反弹，期价受现货提振回升，远月强于近月 [8] 期现市场 - 鸡蛋期货09合约震荡微涨，持仓量239719手，较前一周减18193手；前二十名净持仓为 -32363，上周为 -28627，净空持仓略有增加 [14] - 截至周五，鸡蛋注册仓单量为0张 [18] - 鸡蛋现货价格报3387元/500千克，较前一周涨351元/500千克；鸡蛋活跃09合约期价和现货均价基差报 -241元/吨 [24] - 鸡蛋9 - 1价差报 -46元/500千克，整体处于同期偏低水平 [28] - 截至2025 - 07 - 24，猪肉平均批发价报20.62元/公斤，28种重点监测蔬菜平均批发价报4.36元/公斤 [34] 产业情况 - 供应端：截至2025 - 06 - 30，产蛋鸡存栏指数全国报111.91，环比上涨0.92%；新增雏鸡指数全国报76.07，环比下跌28.76% [40] - 截至2025 - 06 - 30，淘汰产蛋鸡指数全国报104.09，环比下跌4.22%；淘汰鸡日龄全国报501天 [45] - 截至2025 - 07 - 24，玉米现货平均价报2408.82元/吨，豆粕防城现货价报2900元/吨 [49] - 截至2025 - 07 - 18，蛋鸡养殖利润报 -0.47元/只，蛋鸡配合料平均价报2.72元/公斤 [56] - 截至2025 - 07 - 18，主产区蛋鸡苗平均价报3.88元/羽，淘汰鸡平均价报9.6元/公斤 [58] - 2025年5月鸡蛋出口总量为12711.37吨，较上年同期增加927.30吨，同比增加7.87%，较上月同期环比减少81.14吨 [64] 代表性企业 - 提及晓鸣股份市盈率变化，但未给出具体数据 [66]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前单斤鸡蛋利润处于亏损或持平状态，预计盘面期货价格向下空间相对受限；下半年9月合约上涨空间取决于未来淘汰鸡量，若淘汰鸡维持高位则上涨空间大，否则9月合约可能震荡略偏强；近期蛋价稳定，现货价格预计季节性走强；9月合约作为旺季合约，梅雨季过后、中秋节前食品厂备货时价格预计触底后逐渐上涨[9] 根据相关目录分别进行总结 一、基本面信息 - 今日主产区均价3.26元/斤，较上一交易日涨0.03元/斤，主销区均价3.41元/斤，较上一交易日涨0.04元/斤；全国主流价格稳定，北京各大市场鸡蛋价涨5元/箱，东北部分地区蛋价上涨，部分地区价格稳定或有高低，蛋价震荡盘整，走货正常[6] - 6月全国在产蛋鸡存栏量13.4亿只，较上月增0.06亿只，同比增6.7%；6月样本企业蛋鸡苗月度出苗量4075万羽，环比减9%，同比增1.9%；推测2025年7 - 10月在产蛋鸡存栏大致为13.49亿只、13.53亿只、13.51亿只和13.43亿只[7] - 7月18日当周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量1627万只，较前一周减5%；7月17日当周淘汰鸡平均淘汰日龄505天，较前一周增1天[7] - 截至7月19日当周全国代表销区鸡蛋销量7886吨，较上周升3.8% [8] - 截至7月17日当周生产环节周度平均库存0.95天，较上周减0.1天，流通环节周度平均库存1.04天，较前一周减0.13天[8] - 截至7月17日鸡蛋每斤周度平均盈利 - 0.48元/斤，较前一周回升0.2元/斤；7月17日蛋鸡养殖预期利润12.14元/羽，较上一周跌1.24元/羽[8] - 今日全国淘鸡价格上涨，主产区均价5.54元/斤，较上个交易日涨0.09元/斤[8] 二、交易逻辑 - 单斤鸡蛋利润亏损或持平，盘面期货价格向下空间受限；9月合约上涨空间取决于未来淘汰鸡量；近期蛋价稳定，现货价格预计季节性走强；9月合约随梅雨季过去、中秋节前食品厂备货价格预计触底上涨[9] 三、交易策略 - 单边：安全边际较高时在9月合约建仓多单[10] - 套利：观望[10] - 期权：卖出看跌期权[10]

报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025 年 7 月 22 日 [2] - 研究团队：农产品研究团队，研究员有余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 上周蛋价企稳后大幅上涨步入暑期旺季节奏，今年基本面类似 2017 年和 2020 年，暑期产蛋减少和出行增加逻辑未变，供应大的年份旺季上涨斜率高，当前处于第一波快速拉涨阶段 [8] - 统计 2016 - 2024 年数据，今年三季度旺季产区现货平均价预期 4.30 元/斤，最低平均价预期 3.77 元/斤，09 合约估值略低于旺季平均上涨预期，推荐短期偏多思维，但冷库蛋价格冲高后或冲击市场，多头宜阶段性操作 [8] 各目录总结 行情回顾与操作建议 - 行情回顾：鸡蛋 2508 合约前结算价 3513，收盘价 3593，涨 80，涨跌幅 2.28%；2509 合约前结算价 3613，收盘价 3636，涨 23，涨跌幅 0.64%；2510 合约前结算价 3373，收盘价 3410，涨 37，涨跌幅 1.10%。今日全国鸡蛋价格上涨，主产区平均价 3.18 元/斤，较昨日涨 0.19 元/斤，主销区平均价 3.41 元/斤，较昨日涨 0.22 元/斤 [7] - 操作建议：基于 09 合约估值情况，推荐短期偏多思维，冷库蛋或冲击市场，多头宜阶段性操作 [8] 行业要闻 - 产蛋鸡存栏：截至 6 月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约 13.4 亿只，5 月末 13.34 亿只，4 月末 13.29 亿只，环比增幅 0.4%，连续 6 个月增长，去年同期 12.55 亿只，同比增幅 6.8% [9] - 蛋鸡苗出苗量：6 月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约 4075 万羽，较 5 月的 4498 万羽减少，与 2024 年同期的 3998 万羽相比小幅增长，近 8 年中属中等偏高的 6 月单月补栏量，补栏量连续 2 个月下滑受季节性影响，对比去年同期持平或略增 [9][10] - 淘鸡情况：截至 7 月 11 日前三周，全国淘鸡量分别是 1627 万只、1714 万只和 1841 万只，淘汰量 5 月后回暖，6 月达阶段性顶部，后因旺季预期略有下滑，绝对值高于前三年。截至 7 月 17 日，淘鸡日龄平均 505 天，环比上周延后 1 天，较上月提前 4 天 [10] 数据概览 未提及具体数据内容，但有相关图表提及鸡蛋 08 合约基差、08 - 09 价差、中国在产蛋鸡月度存栏量、蛋鸡养殖利润、鸡蛋主产区均价、鸡蛋 08 季节性走势等数据来源 [13][14][17]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 短期内受现货价格上涨带动情绪回暖，但养殖端面临的较大压力或将限制涨幅 [8][60] - 操作策略为逢低轻仓试多，持续关注需求回暖及产能去化情况 [9][61] 根据相关目录分别进行总结 走势回顾 期货价格 - 上周鸡蛋期货主力合约由 2508 换为 2509，盘面整体震荡运行，截至上周五收盘，JD2509 合约报 3595 元/500 千克，涨 0.03%，成交量 340339 手，持仓 257912 手 [5][13] 现货价格 - 上周五鸡蛋主产区均价 3.05 元/斤，较前日涨 0.13 元/斤；主销区均价 3.09 元/斤，较前日涨 0.15 元/斤 [17][18] - 上周主产区蛋价先涨后企稳再涨，销区蛋价延续偏强，受产区价格抬升拉动，下游采购积极，叠加高温致产蛋率下滑、产区供应紧张，销区到货量减少，供需双重支撑下蛋价稳步上行 [7][18] 鸡苗价格 - 上周鸡苗价格延续弱势，全国重点地区商品代鸡苗均价为 3.74 元/羽，环比跌幅 0.53%，同比涨幅 15.79%，种蛋利用率约为 60%-70% [22] - 当前在产蛋鸡存栏量仍处高位，蛋价虽反弹但未有效提振鸡苗市场，养殖企业亏损，补栏积极性低，夏季高温高湿加剧养殖管理难度，种禽企业排苗进度受阻 [22][23] 老母鸡价格 - 上周老母鸡价格延续涨势，全国重点产区代表市场的老母鸡均价为 4.85 元/斤，环比上涨 0.19 元/斤，涨幅 4.08% [27] - 上周蛋价涨幅明显，带动养殖端对后市鸡蛋行情信心提升，老母鸡价格上行增强养殖主体看涨预期，整体淘汰意愿低迷，出栏量显著缩减，屠宰企业开工率维持常态，但低价收购难度加大，随着学校进入假期，活禽市场流通效率改善，走货节奏加快 [27] 基本面分析 供给端 - 在产蛋鸡存栏情况：7 月新开产蛋鸡数量环比增加，预计本月老母鸡实际出栏量小于理论值，在产蛋鸡存栏环比或增加，预估值在 12.85 亿只左右 [31] - 产区发货量情况：主产区市场发货量环比上升，上周主产区代表市场发货量为 6229.57 吨，环比增加 1.30%，同比下降 16.29%，上周蛋价探底回升带动下游采购热情，但天气因素致部分区域蛋鸡产蛋率下滑，制约产区出货节奏 [36] - 老母鸡出栏情况：上周老母鸡总出栏量 48.96 万只，环比减少 7.45%；平均出栏日龄 503 天，环比持平，蛋价上涨拉动养殖端惜售情绪升温，出淘积极性显著降低，下游农贸市场因升学宴需求提振，走货节奏加快，屠宰企业多按需跟进采购 [41] 需求端 - 销区到货量情况：上周五，北京市场到货 10 车，广东市场到货 62 车，周到车量均较前周下降，上周初产销区价格上涨，市场流通好转，贸易商拿货情绪尚可，到车量有所增加，随着蛋价企稳且温度较高，市场积极清库为主，到车有所减少，上周内高温天气持续，下游采购偏清淡，经销商多按需采购 [46] - 销区市场销量情况：截至上周四，鸡蛋销量为 5757.91 吨，较前周环比减少 2.94%，上周蛋价止跌反弹，销区市场加速去库存，受高温天气影响，各流通环节库存维持低位，多顺势出货，终端及食品企业仍按需采购，囤货意愿低迷，食品企业暂无意愿增加库存，销区到货总量环比呈现缩减态势 [50] 库存情况 - 截至上周五，全国生产环节库存为 0.5 天，较前日减 0.03 天，减幅 5.66%。流通环节库存为 0.73 天，较前日减 0.01 天，减幅 1.35%，上周鸡蛋库存量环比下降，蛋价触底后低价区间走货加快，高温致蛋鸡产蛋率下滑，供应端紧平衡，部分区域货源短缺，推动蛋价反弹，库存去化速度加快 [54] 蛋鸡养殖成本与盈利 - 上周蛋鸡养殖成本 3.53 元/斤，环比下跌 0.01 元/斤，跌幅 0.28%。养殖盈利 -0.77 元/斤，环比上涨 0.18 元/斤，涨幅 18.95%，上周玉米、豆粕价格涨跌互现，蛋鸡养殖成本微降，养殖利润有所回升 [59]