财务表现 - 公司实现营业收入人民币10.78亿元，同比增长14.8% [1] - 净利润达人民币6217万元，同比大幅扭亏为盈 [1] - 经调整净利润同比激增152.5%至人民币7701万元 [1] 业务发展 - 公司同步打造AI新质零售标杆案例，探索零售行业高质量转型升级模式 [1] - 深入调研胖东来等业内领先零售商，形成成熟的调改方法论 [1] - 通过AI智能客流、冷链智控及智能巡检等核心技术助力门店数智化升级 [1] - 物美调改店日均销售额达到调改前的4至8倍，且呈现持续增长态势 [1] 行业趋势 - 零售行业正处于深度变革期，消费结构演进、经营模式重塑与组织体系调整相互交织 [2] - 生成式人工智能、多模态大模型、AIoT等技术持续突破，成为驱动新一轮产业升级的关键力量 [2] - 技术价值在于能否深入理解零售场景逻辑，在商品、门店、供应链等环节中精准落地 [2] 战略方向 - 公司打造AI新质零售样板，推动技术与业务深度融合 [2] - 形成具备示范价值的应用路径，为企业带来可持续增长 [2] - 为整个行业迈向高质量发展带来新路径 [2]

门店调改升级 - 物美集团宣布第二批调改门店正式对外营业，以"AI新质零售"为核心进行多维度升级 [1] - 引入多点AI技术，包括AI动态出清系统（熟食制品4小时后八折、6小时六折、8小时下架）和冷链智控系统 [1] - 推出便民一条街和多项便民服务，招商区规划精细化，动线设计更合理 [1] - 门店人员结构向年轻化迭代，提升待遇并增加年假、利润分红等福利 [1] - 打造场景化体验，引入东北饭包、土耳其肉夹馍等地域特色小吃，重构"卖场烟火气" [1] 商品结构调整 - 借鉴胖东来经验，只选择每个品牌销售前三名的产品，优化商品结构 [2] - 百货、生鲜等品类销售显著提升，减少无效陈列 [2] - 自有品牌加速迭代，良食记、多点烘焙等产品线持续拓展 [2] - 深化与胖东来合作，推出更多定制化商品 [2] 供应链优化 - 转向自建供应链，如多点烘焙选取新鲜原材料并建立SOP标准化流程 [2] - 提升现场工艺制作水平，持续研发新产品并逐步转为自有品牌 [2] 调改规划 - 今年全国计划改造25家至30家门店 [2] - 改造基于综合评估商圈、客群与物业条件，不是盲目扩张 [2]

FBIF2025食品饮料创新论坛核心观点 - 行业进入"稳拓新域"时代，需兼顾存量市场稳守与增量市场开拓[3][4] - 食品饮料行业从粗放式增长转向比拼精细化运营与战略韧性的"内功时代"[3] - 短期看市场表现，长期看企业能力，终局看企业文化[6][12] 行业现状与趋势 - 2025年一季度中国城镇快消品市场同比增长4.2%，饮料类目表现亮眼[16] - 镇级市场增长达10.4%，本土品牌增长5.8%，进口产品同比下滑1.7%[16] - 46.4%企业计划通过降本增效、产品创新和供应链改革实现利润增长[16] - 75%中国大中型企业已开始部署AI相关应用[17] 企业增长策略 - 百事公司提出四大增长秘诀：长期主义、把握新兴机遇、以人为本差异化、提升组织韧性[22][23] - 农夫山泉14大水源地构建弹性，蜜雪冰城95%收入来自供应链，东鹏电解质饮料收入占比近10%[17] - 泡泡玛特海外及港台业务收入占比近40%，比亚迪海外营收占比近30%[17] AI与数字化应用 - AI被视为"所有企业的必答题"，将重塑零售业生产力和生产关系[25][27][28] - 麦当劳中国通过"一箱一码"项目实现供应链可追溯性，餐饮行业首例[44] - 多点Dmall与英伟达共创AI应用场景，包括AI出清、AI客服、AI巡检[28] 功能饮品市场洞察 - 日本小容量利乐包装年均复合增长率约4%，70%消费来自老年人和成人群体[31] - 日本蛋白饮料渗透率20%，动物蛋白与植物蛋白消费动机存在差异[34] - 韩国即饮蛋白饮料分为均衡营养型(普通成人)和运动营养型(年轻活跃人群)[34] 出海战略与实践 - 东鹏饮料出海采用四种模式：纯代理制、全资子公司、合资、特许经营[52] - 伊利在全球拥有15个研发中心、81个生产基地，产品销往60多国[58] - 正大集团建议关注泰国市场的健康化食品、即食食品、膳食补充剂趋势[37] 并购与国际扩张 - 华润啤酒强调并购中文化融合需分阶段推进，过快整合易导致问题[65][66] - 厚生投资15年完成20余项并购，认为中国企业应保持文化自信与谦卑[68] - 可口可乐前高管指出中国企业数字化能力可助力跨国并购[69]

大会核心主题 - 食品饮料行业正经历系统性重构，需通过"用户资产沉淀"和"国际化双轮驱动"实现可持续增长 [1] - AI驱动的新质生产力与智能供应链体系重塑产品开发、渠道连接与组织效率边界 [1] - 战略并购与全球价值链重构将成为行业洗牌的关键变量 [1] 企业案例与增长路径 - 百事公司全球业绩从2013年4049 26亿元增长至2024年6650 17亿元，展现全球化经营韧性 [3] - 物美集团年收入超1000亿元（约138亿美元），线上到家业务占比30%，APP结账比例达80% [11][12] - 东鹏饮料通过"国内纵深+国际横拓"双轮驱动，从中东市场切入全球化布局 [14] - 伊利集团加速海外市场布局，构建全球乳业生态圈 [18] 技术创新与应用 - 麦当劳中国首席供应链官施云提出数字供应链架构，实现从农场到餐桌的全链路智能化 [5] - 正大集团CTO蒋越君推动AI技术战略，拥有100余项专利，主导集团数字化转型 [10] - 物美集团创始人张文中提出AI新质零售三大核心：数据要素驱动、生态协同、以人为本 [11] 区域市场洞察 - 利乐公司解析日韩功能饮品市场趋势：老龄化与健康意识推动液体蛋白、运动营养品类增长 [6][7] - 小红书食饮行业营销解决方案覆盖3亿用户，通过"种收一体"链路实现全域转化 [13][15] 全球化与并购战略 - 中国企业全球化从"产品出海"转向"资本出海"，面临文化协同与供应链重组挑战 [20] - 华润啤酒2019年并购喜力国际获评"最佳并购案"，构建"资本+运营"双轮能力 [20] - 摩根大通前高管Mac El-Omari指出国际巨头通过百年并购沉淀整合方法论 [20] 行业活动规模 - FBIF2025预计吸引200+演讲嘉宾、7400+参会者、600+展商及47000+观众 [22]

乳品行业趋势 - 乳品创新概念多样化，包括草饲奶、A2 β-酪蛋白、无乳糖产品、益生菌强化、植物基混合乳、单一牧场奶、高蛋白零食乳等，满足健康、多元与环保需求 [6] - 乳企需结合自身优势精准定位目标客群，避免同质化竞争 [6] 饮料行业趋势 - 全球疗愈产业规模2022年达4.5万亿美元，预计2027年达7万亿美元，心理健康市场2023年收入200.9亿美元，增速超25% [17] - 饮料品牌通过功能性与情感共鸣结合，推出针对特定人群的功能性饮品（如减脂、助眠、提神）以迎合年轻消费者精神需求 [17] 零食与烘焙行业趋势 - 零食市场呈现多元化需求：Z世代偏好新奇口味，上班族注重情绪价值，养生人群倾向高营养低负担产品 [19] - 巧克力市场变革显著，40%消费者选择无糖、低糖或植物基巧克力，品牌需平衡纵享与健康需求 [20] 功能性配料行业趋势 - 功能性食品从"补充剂"转向全品类渗透（饮料+功能、零食+功能、乳品+功能），2025年将迎来快速增长 [28][29] - 焦点品牌咨询将分享2025年十大黄金机会赛道，包括成分、场景与用户的组合方法论 [30][31] 零售与渠道创新 - AI新质零售以数据为关键要素，重构人、货、场关系，强调生态协同与"五热爱"理念 [3][4] - 全球便利零售业聚焦食品服务增长、门店设计、技术应用与消费者体验重塑，NACS将分享北美、欧洲、亚洲及南美市场洞察 [37] - 全球社交电商2024年规模预计6880亿美元（同比增20%），2028年或超1万亿美元，TikTok Shop成为食品饮料商家重要阵地 [38][39] 银发经济与营销 - 中国60岁及以上人口占比21%（近3亿），银发经济涵盖跨年龄层消费，包括年轻人礼品选购、中年人养老规划及老年人家庭消费 [43] 产品开发与风味趋势 - 消费者在不同场景下对品类和风味有特定偏好，"每日消费图谱"整合全球新品数据与消费者调研，解构消费逻辑与创新机会 [48] 行业活动规模 - FBIF2025预计吸引200+演讲嘉宾、7400+参会者、600+展商及47000+观众，覆盖乳品、零食、饮料等多品类创新讨论 [52]