山西省老字号发展现状与基础 - 截至2025年6月，山西省拥有省级以上老字号119家，其中商务部认定的“中华老字号”37家，数量在中部六省排名第二、全国排名第十一，另拥有“三晋老字号”企业82家，形成了坚实的品牌梯队基础 [3] 关于老字号发展的核心建议与目标 - 建议对标山东、河南等周边省份拥有50家至60家“中华老字号”的规模，力争在“十五五”期间，推动山西省新增10家至15家“中华老字号” [3] - 建议由山西省商务厅牵头，建立“潜力企业储备库”，从现有的82家“三晋老字号”中遴选20至30家作为重点培育对象，实施“五个一”精准培育机制 [3] - 建议构建包含法规、协调、资金在内的“三位一体”扶持体系，具体包括推进《山西省老字号保护与发展条例》立法、建立联席会议制度、设立省级创新发展专项资金 [4] - 建议打造本省老字号专属的展示展销阵地，并支持企业积极参与商务部“老字号嘉年华”等重点全国性活动，以提升品牌在全国市场的能见度和影响力 [4] - 建议通过建立“老字号文化数据库”和实施“老字号新势力”计划来强化文化核心竞争力，特别强调推动“老字号进校园”，在年轻消费群体中培育文化认同感 [5] 企业实践案例 - 中华老字号六味斋已打造融合非遗传承、传统工艺等内容的研学活动中心，累计接待青少年研学实践近20万人次，成为“文化润企”的生动案例 [5]

博览会核心亮点 - 第三届中华老字号（河南）博览会于9月13日在郑州举办，是商务部2025年“老字号嘉年华”重点活动 [1] - 本届博览会论坛主色调从“国货红”转变为“科技蓝”，象征创新模式的引入 [1] - 论坛核心亮点是借助概念验证模式，探索“老字号品牌+概念运作平台+新型营销模式”的协同创新路径 [1] 概念验证中心创新模式 - 全国首个由技术交易平台与国货老字号品牌共建的大健康概念验证中心于7月6日揭牌，开创传统产业升级与科技创新融合新范式 [1] - 概念验证是科技成果转化的关键环节，与面对新消费场景的老字号企业需求高度契合 [2] - 该模式旨在为老字号企业注入创新活力，实现赋能升级 [1] 论坛议题与赋能方向 - 论坛议题为老字号企业定制了创新赋能“套餐”，包括河南中医药大学第一附属医院发布的陶瓷艾灸罐等健康科技新成果 [2] - 郑州大学生物医药概念验证中心展示了创新医疗技术能力 [2] - 新型电商运营企业介绍了适配新市场的创新打法路径 [2] - 新锐美妆企业分析了新消费时代“新字号”的品牌探索之路 [2] 跨区域合作与产业协同 - 深圳清华大学研究院表现出合作兴趣，正积极洽谈构建“深圳前期研发、郑州转化落地”的协作模式 [2] - 合作旨在将沿海地区人才优势与河南市场优势结合 [2] - 目标是通过概念验证中心协作网络平台，共同推动“老字号”、“原字号”、“新字号”、“外字号”的产业发展 [2] 行业发展趋势 - 老字号在大健康领域的发展需依靠科技与创新，不能仅依赖“老牌子”和“老方子” [1] - 行业面临新消费群体、新市场需求和新竞争格局的挑战 [1]