公司商业模式与运营 - 公司通过将鲜鸡蛋加工成液蛋实现盈利，在鲜鸡蛋批发价跌至近5年新低3.75元/斤时，公司每吨液蛋可净盈利300元，而养殖企业每吨鸡蛋亏损600元 [1] - 公司采用“厂中厂”模式，与主要采购商沈师傅食品有限公司共用办公楼，生产线仅隔一条6米宽通道，并通过57米长输送管线直接连接，使鲜鸡蛋在一小时内完成从液蛋到鸡蛋干的加工 [1] - 公司日加工鸡蛋200多万枚，建有全国最大的单体液蛋生产线，设计日加工能力为150吨，当前实际日加工量为75吨 [1] 技术优势与成本控制 - 生产线鸡蛋液提取率达85%，高于手工打蛋的80%，巴氏杀菌系统能将微生物减少99%，冷藏技术将液蛋保质期延长至24个月，远超鲜鸡蛋的1个月 [1] - 公司将蛋壳回收制成钙粉，每天产生的8吨蛋壳可加工成6吨钙粉，按市场价每吨2500元计算，相当于每日节约15000元成本 [1] - 液蛋加工为股东厚全农业确保了10%以上的产能扭亏为盈，并为另一股东沈师傅食品每吨鸡蛋节约约50元冷链物流成本 [1] 市场地位与客户拓展 - 公司已成为多家知名糕点企业如好利来、达利园、盼盼食品的最大原料供应商，在四川本土，蛋糕、鸡蛋干等产品的鸡蛋原料几乎全部来自该公司 [1] - 公司日加工能力中有三分之一供给沈师傅食品之外的厂商，下游采购商呈现多元化趋势 [1] - 公司正接受省外连锁餐饮企业考验，潜在合作将带来每天新增5吨的省外订单，这将是公司在省外的最大订单 [1] 行业前景与扩张动力 - 全国鸡蛋转化为液蛋的比例不超过20%，四川省的转化率在10%以下，远低于欧美发达国家超过50%的水平，市场潜力巨大 [1][2] - 随着饮食习惯变化和四川省农业产业建圈强链政策推进，更多鸡蛋变液蛋将成为趋势，环保和食品卫生政策完善也将推动液蛋成为消费主流 [2] - 公司基于行业需求增长和供应链本土化加速正在谋划扩产，尽管当前生产线达产率仅为50% [1][2]