产业规模与格局 - 成都市新津区绿色食品产业规模连续两年居成都首位 [2] - 新津区健康食品企业数量已突破100家，预计年底产值将突破200亿元 [2] - 产业形成“一核三区”空间发展格局，包括科创核、存量提质区、重点集聚区和未来拓展区 [2] 产业链协同与效率 - 成都希望食品有限公司生产的农家小酥肉本地化配套率达90%，产业链涵盖猪肉、食用油、面粉及冷链运输 [2] - 沈师傅食品与美好食品探讨合作，将鸡蛋干生产分离的蛋清用于小酥肉制作 [3] - 沈师傅食品与四川厚全生态农业共建公司，通过57米长液蛋输送管线连接生产线，每吨鸡蛋节约冷链物流成本约50元 [3][4] 科技创新与研发 - 沈师傅食品与四川农业大学等高校共建科研平台，联合优化37道生产工艺并参与制定行业标准 [4] - 中粮集团自主研发的D-阿洛酮糖通过国家新食品原料评审，填补国内高端功能糖市场空白并打破技术垄断 [4] - 新津搭建健康食品科技创新中心，招引4个实体创新平台，园区内联合实验室由四川省轻工业研究设计院与30多家小微企业共建，提供一站式检测服务 [4] 政策支持与企业服务 - 新津区举办政商恳谈会16次，解决企业诉求190余个，兑现各类惠企资金1.6亿元，惠及企业300余家 [5] - 四川省健康食品产业园在新津正式开园，推动企业数量能级和产业规模质效双提升 [4]

产业规模与格局 - 绿色食品产业规模已连续两年居于成都首位 [2] - 健康食品企业数量已突破100家 年底产值将突破200亿元 [2] - 形成绿色食品产业"一核三区"的空间发展格局 包括科创核、存量提质区、重点集聚区和未来拓展区 [2] 产业链协同与效率 - 成都希望食品有限公司生产的农家小酥肉本地化配套率达90% [3] - 沈师傅食品与四川厚全生态农业共建公司 生产线仅隔一条6米作业通道 [4] - 通过57米长液蛋输送管线串联生产 每吨鸡蛋节约原料冷链物流成本约50元 [4] - 企业间探讨合作 如将鸡蛋干生产分离的蛋清用于小酥肉制作 [3] 技术创新与研发 - 沈师傅食品与四川农业大学等高校共建科研平台 联合优化37道生产工艺并参与制定行业标准 [6] - 中粮集团自主研发的D-阿洛酮糖通过国家新食品原料评审 填补国内高端功能糖市场空白并打破技术垄断 [6] - 新津搭建健康食品科技创新中心 招引入驻实体创新平台4个 园区内联合实验室由四川省轻工业研究设计院与30多家小微企业共同组建 [6] 政策支持与企业服务 - 自2024年以来已举办政商恳谈会16次 解决企业诉求190余个 [7] - 兑现各类惠企资金1.6亿元 惠及企业300余家 [7] - 四川省健康食品产业园正式开园 着力推动企业数量能级和产业规模质效"双提升" [6]

公司商业模式与运营 - 公司通过将鲜鸡蛋加工成液蛋实现盈利，在鲜鸡蛋批发价跌至近5年新低3.75元/斤时，公司每吨液蛋可净盈利300元，而养殖企业每吨鸡蛋亏损600元 [1] - 公司采用“厂中厂”模式，与主要采购商沈师傅食品有限公司共用办公楼，生产线仅隔一条6米宽通道，并通过57米长输送管线直接连接，使鲜鸡蛋在一小时内完成从液蛋到鸡蛋干的加工 [1] - 公司日加工鸡蛋200多万枚，建有全国最大的单体液蛋生产线，设计日加工能力为150吨，当前实际日加工量为75吨 [1] 技术优势与成本控制 - 生产线鸡蛋液提取率达85%，高于手工打蛋的80%，巴氏杀菌系统能将微生物减少99%，冷藏技术将液蛋保质期延长至24个月，远超鲜鸡蛋的1个月 [1] - 公司将蛋壳回收制成钙粉，每天产生的8吨蛋壳可加工成6吨钙粉，按市场价每吨2500元计算，相当于每日节约15000元成本 [1] - 液蛋加工为股东厚全农业确保了10%以上的产能扭亏为盈，并为另一股东沈师傅食品每吨鸡蛋节约约50元冷链物流成本 [1] 市场地位与客户拓展 - 公司已成为多家知名糕点企业如好利来、达利园、盼盼食品的最大原料供应商，在四川本土，蛋糕、鸡蛋干等产品的鸡蛋原料几乎全部来自该公司 [1] - 公司日加工能力中有三分之一供给沈师傅食品之外的厂商，下游采购商呈现多元化趋势 [1] - 公司正接受省外连锁餐饮企业考验，潜在合作将带来每天新增5吨的省外订单，这将是公司在省外的最大订单 [1] 行业前景与扩张动力 - 全国鸡蛋转化为液蛋的比例不超过20%，四川省的转化率在10%以下，远低于欧美发达国家超过50%的水平，市场潜力巨大 [1][2] - 随着饮食习惯变化和四川省农业产业建圈强链政策推进，更多鸡蛋变液蛋将成为趋势，环保和食品卫生政策完善也将推动液蛋成为消费主流 [2] - 公司基于行业需求增长和供应链本土化加速正在谋划扩产，尽管当前生产线达产率仅为50% [1][2]