新华社香港12月27日电（记者刘英伦）茶餐厅老板投身"谷子经济"大受欢迎，钢铁公司用大数据传承焊接技艺，循环经济让零农药、零化肥蔬菜 走进大学食堂……在香港经济转型升级的浪潮中，众多企业着力提质增效，服务消费升级，显示出这座城市在文创、科技和绿色经济等领域的巨 大潜力。 三年前，在香港尖东开了多年茶餐厅的刘承铭决定"干点不一样的餐饮"，于是盘下一街之隔的门面，二次创业开了一家咖啡简餐厅。本以为花费 心血的新店能够一炮打响，却被不尽如人意的客流无情"打脸"。 "当时真的很焦虑。"刘承铭一筹莫展之际，朋友介绍他认识了一位游戏IP代理商，对方建议他做联名主题餐饮。抱着试试看的心态，刘承铭与代 理商合作，在去年夏天推出手游限定主题餐厅活动，为期一个月。 出乎意料的是，世界各地的粉丝慕名而来，店里第一次出现座位订满的情况，营收直接翻倍。这次活动让刘承铭的餐厅积累了口碑，也让他看 到"谷子经济"蕴藏的巨大消费潜力。 11月24日，刘承铭（左）在餐厅与食客交谈。刘承铭在香港尖东经营一家咖啡简餐厅，从2024年夏天开始承办游戏与动漫IP主题餐厅活动。新华 社记者 刘英伦 摄 解锁"情绪价值"消费密码 "我本身对机器人和人工智 ...