事件概述 - 网红零食品牌金粒门因其代工厂长沙永红食品有限公司韵红食品厂被曝存在生产管理、卫生及标签问题，于1月13日发布官方通报，承认问题、致歉并公布赔付与整改方案 [1][2][3] 公司调查确认的问题 - **生产分装违规**：代工厂永红食品在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产过程中，为追求包装视觉统一，对已封包产品进行二次分装，违反食品安全规范 [1][9] - **生产日期核查**：经核对原始生产记录，目前尚未发现“麻辣牛肉条”产品存在人为篡改原始生产日期的行为，公司表示将继续配合监管部门调查 [1][11] - **生产环境隐患**：调查发现生产厂家存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生问题 [1][11][12] - **标签与实际不符**：部分标有“自有工厂，每日直配，自研配方”的无骨鸡爪产品，实际生产商为安徽马鞍山的一家公司 [3] 赔付方案 - **涉及产品与金额**：自2025年11月1日至今，品牌门店共售出64,031盒“柠檬酸辣去骨凤爪”，单盒售价19.8元，总售卖金额为126.7813万元 [2][13] - **赔付标准**：公司设立总额1200万元人民币的专项赔付资金，对购买该批次产品的消费者实施“一赔十”补偿 [2][14] - **赔付渠道**：提供线上（通过官方渠道上传凭证）和线下（凭购买凭证至任意门店）两种赔付方式 [15] 整改与监督措施 - **立即停产整顿**：涉事生产车间即日起停产，所有成品封存待查 [1][16] - **第三方介入**：将委托第三方专业机构对涉事车间进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产 [1][16] - **供应链审查**：重新评估所有代工厂资质，并建立“飞行检查”制度以加强日常生产监督 [1][16] - **设立监督渠道**：设立食品安全监督热线，接受社会监督和违规行为举报 [2][17] 公司背景与涉事方 - **金粒门公司**：关联公司为湖南金栗之门食品有限公司，成立于2021年4月，法定代表人刘畅，注册资本200万人民币，品牌以“新鲜短保”、“无添加”为标签，是长沙知名网红零食品牌 [2] - **涉事代工厂**：卤制品代工厂为长沙永红食品有限公司韵红食品厂，成立于2003年3月，负责人刘翎雁，经营范围包括肉制品、水产制品、豆制品的生产与销售 [2] - **代工厂历史问题**：据媒体报道，韵红食品厂往年多次被曝食品抽检不合格 [3]