事件概述 - 网红零食品牌“金粒门”因其代工厂长沙永红食品有限公司韵红食品厂在生产“柠檬酸辣去骨凤爪”时违反食品安全规范、生产车间存在卫生隐患而陷入舆论风波 [1][3] - 品牌方已就事件致歉并公布了具体的赔付及整改方案 [1][3] 事件具体原因 - 代工厂在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产过程中存在管理不当，为追求包装视觉统一性，对已封包产品进行二次分装，此举违反了相关食安规范 [3] - 调查发现生产厂家在部分作业区域存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生隐患 [4] - 对于网友指出的“麻辣牛肉条”产品篡改生产日期情况，公司经初步核对原始生产记录，尚未发现人为篡改行为，并表示将配合监管部门调查 [3] 公司应对措施 - 公司决定设立总额1200万元人民币的专项赔付资金，对购买该批次“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者实施“一赔十”补偿 [3] - 涉事生产车间已立即停产整顿，所有成品封存待查，将委托第三方专业机构进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产 [4] - 公司将重新评估所有代工厂资质，并建立“飞行检查”制度以加强监管 [4] - 公司负责人表示，当前一切工作以消费者权益保护和满意度保障为首要任务 [1][5] 事件影响与消费者反馈 - 自2025年11月1日至今，涉事批次“柠檬酸辣去骨凤爪”共售出64,031盒，单盒售价19.8元，总售卖金额为126.7813万元人民币 [3] - 已有消费者在提交赔付申请后成功收到赔付款 [6] - 同时，在社交平台上也有部分网友表示仍未收到赔偿款 [6] 公司背景与品牌宣传 - 发布情况通报的公司主体为湖南进化者食品有限公司，成立于2024年 [6] - 品牌官方服务号的运营方为湖南金栗之门食品有限公司，成立于2021年4月，两家公司的法定代表人均为刘畅 [6] - “金粒门”线下门店及线上小程序主打“新鲜零食商店”概念，多款在线商品如“香卤鱿鱼须”、“孜然辣卤香干”等均印有“自有工厂，每日直配，自研配方，新鲜原料放心吃”的宣传标语 [6]

事件概述 - 网红零食品牌“金粒门”因其代工厂长沙永红食品有限公司韵红食品厂在生产“柠檬酸辣去骨凤爪”时违反食品安全规范、生产车间存在卫生隐患而陷入舆论风波 [1][3] - 品牌方已就事件致歉并公布赔付及整改方案 [1][3] 事件具体原因 - 代工厂在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产过程中，因统筹管理不当，盲目追求包装视觉统一性，对已封包产品进行了二次分装，此举违反了有关食安规范 [3] - 调查组发现生产厂家在部分作业区域存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生隐患 [4] - 对于网友指出的“麻辣牛肉条”产品篡改生产日期情况，公司经核对原始生产记录，目前尚未发现人为篡改行为，并表示将配合监管部门调查 [3] 公司应对措施 - 公司决定准备总额1200万元的专项赔付资金，对在任意渠道购买该批次“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者实施“一赔十”补偿 [3] - 自2025年11月1日至今，该产品共售出64,031盒，单盒售价19.8元，总售卖金额为126.7813万元 [3] - 涉事生产车间即日起停产整顿，所有成品封存待查，将委托第三方专业机构进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产 [4] - 公司将重新评估所有代工厂资质，并建立“飞行检查”制度 [4] - 公司负责人表示，目前正积极处理售后问题，一切以消费者权益保护和满意度保障为首要工作 [1][5] 消费者反馈与品牌背景 - 部分消费者已根据品牌方通报上传购买记录申请赔付，并已收到赔付款 [6] - 同时，在社交平台上也有部分网友表示仍未收到赔偿款 [6] - “金粒门”品牌线下门店主打“新鲜零食商店”旗号，线上在售商品宣称“自有工厂，每日直配，自研配方，新鲜原料放心吃” [6] - 品牌官方服务号的运营方为湖南金栗之门食品有限公司，成立于2021年4月，而发布情况通报的湖南进化者食品有限公司成立于2024年，两家公司的法定代表人均为刘畅 [6]

事件概述 - 长沙网红零食品牌金粒门被曝其卤制品代工厂存在食品安全隐患与管理漏洞 包括产品二次分装违规 清洁操作不规范 以及标签产地不符与生产日期疑被篡改等问题 [2][5] - 事件引发市场强烈反响 相关话题登上微博热搜 品牌面临系统性食品安全危机 [6][9] - 金粒门迅速回应 发布官方通报致歉 承认问题并公布专项赔付与整改措施 [2][7] 公司背景与业务模式 - 金粒门是源自长沙的短保零食连锁品牌 前身为“金栗门” 于2021年4月以湖南金栗之门食品有限公司正式运营 [3] - 公司主打现制现售与高周转的“短保零食” 如肉类零食 烘焙糕点等 保质期大多在3-5天 满足了消费者对健康化和即时性的需求 [4] - 公司门店以直营为主 覆盖湖南多地核心商圈 曾长期上榜长沙网红必吃榜 是长沙“伴手礼”代表之一 [4] - 公司经营规模较小 在全国范围内仅有约20家门店 注册资本200万人民币 实缴资本100万人民币 参保人数46人 [11][12] 事件具体问题 - 媒体卧底发现金粒门卤制品代工厂——长沙永红食品有限公司韵红食品厂存在错标生产日期 产地标注不符等问题 [5] - 具体案例：部分无骨鸡爪产品标签显示“自有工厂 每日直配 自研配方” 但实际生产商为安徽马鞍山一家公司 产品经解冻后重新分装 标签厂址被更改 生产日期由原包装11月4日更改为11月19日 [5] - 金粒门承认产品“柠檬酸辣去骨凤爪”二次分装违规 暂未发现“麻辣牛肉条”人为篡改生产日期 确认代工厂存在清洁 操作不规范等隐患 [2] 公司应对措施 - 设立总额1200万元人民币的专项赔付资金 对2025年11月1日起售出的64031盒涉事凤爪进行“一赔十”补偿 该批产品总售卖金额为126.7813万元 [2][7] - 公布具体整改步骤：涉事车间停产整顿 成品封存 第三方消杀 重新评估代工厂 建立飞行检查制度 [7] - 全部整改与赔付进展将每10天通过官方平台向社会公布 [8] 行业影响与观察 - 事件暴露了依赖代工生产模式的“网红零食”品牌在快速扩张中普遍面临的品控风险与供应链管理难题 [10] - 消费者对网红零食“代工品控”与“虚假营销”的普遍焦虑 正倒逼行业加强供应链管理与信息透明 [1] - 金粒门的赔付总额远超问题产品销售收入 可能远超其作为初创企业单年的利润规模 是一次对初创品牌危机应对能力的考验 [11][14] - 零售行业出现效仿“胖东来”式超规担责趋势 即采取远超行业标准和法律要求的补偿方案 并配套内部追责 商品下架等组合措施 [13] - 此次事件能否成为金粒门从营销驱动转向供应链能力和品牌信任驱动的转折点 是零售零食行业一个值得观察的案例 [14]

事件概述 - 网红零食品牌金粒门因其代工厂长沙永红食品有限公司韵红食品厂被曝存在生产管理、卫生及标签问题，于1月13日发布官方通报，承认问题、致歉并公布赔付与整改方案 [1][2][3] 公司调查确认的问题 - **生产分装违规**：代工厂永红食品在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产过程中，为追求包装视觉统一，对已封包产品进行二次分装，违反食品安全规范 [1][9] - **生产日期核查**：经核对原始生产记录，目前尚未发现“麻辣牛肉条”产品存在人为篡改原始生产日期的行为，公司表示将继续配合监管部门调查 [1][11] - **生产环境隐患**：调查发现生产厂家存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生问题 [1][11][12] - **标签与实际不符**：部分标有“自有工厂，每日直配，自研配方”的无骨鸡爪产品，实际生产商为安徽马鞍山的一家公司 [3] 赔付方案 - **涉及产品与金额**：自2025年11月1日至今，品牌门店共售出64,031盒“柠檬酸辣去骨凤爪”，单盒售价19.8元，总售卖金额为126.7813万元 [2][13] - **赔付标准**：公司设立总额1200万元人民币的专项赔付资金，对购买该批次产品的消费者实施“一赔十”补偿 [2][14] - **赔付渠道**：提供线上（通过官方渠道上传凭证）和线下（凭购买凭证至任意门店）两种赔付方式 [15] 整改与监督措施 - **立即停产整顿**：涉事生产车间即日起停产，所有成品封存待查 [1][16] - **第三方介入**：将委托第三方专业机构对涉事车间进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产 [1][16] - **供应链审查**：重新评估所有代工厂资质，并建立“飞行检查”制度以加强日常生产监督 [1][16] - **设立监督渠道**：设立食品安全监督热线，接受社会监督和违规行为举报 [2][17] 公司背景与涉事方 - **金粒门公司**：关联公司为湖南金栗之门食品有限公司，成立于2021年4月，法定代表人刘畅，注册资本200万人民币，品牌以“新鲜短保”、“无添加”为标签，是长沙知名网红零食品牌 [2] - **涉事代工厂**：卤制品代工厂为长沙永红食品有限公司韵红食品厂，成立于2003年3月，负责人刘翎雁，经营范围包括肉制品、水产制品、豆制品的生产与销售 [2] - **代工厂历史问题**：据媒体报道，韵红食品厂往年多次被曝食品抽检不合格 [3]

公司活动 - 华润万家在41周年之际举办"为生活上点新"自有品牌生活节 活动通过试吃体验 品质好物展示和惊喜价格吸引消费者 并设置打卡活动增强互动性 [1] - 活动持续至本月29号 旨在通过新品和体验升级让消费者感受"有温度的品质生活" [14] 产品展示 - 试吃区成为活动核心亮点 集中展示板栗仁 全麦精酿啤酒 润家妙脆角 柠檬酸辣去骨凤爪等地道美食新品 获得消费者"好吃"的直接反馈 [3][5] - 厨房用品区陈列不锈钢雪平锅 超厚级龙虾手套 润之家有机亚麻籽油等高频使用商品 强调日常场景的品质升级 [8] 消费者互动 - 打卡集章活动激发社交分享热情 消费者通过完成趣味任务并拍摄内容在社媒传播 形成"人气磁场"效应 [7] - 幸运兑换区设置抽奖环节 自有品牌礼品发放增强线上线下联动 提升品牌传播广度 [10] 品牌战略 - 公司41年沉淀体现为对生活需求的深度理解 通过产品迭代和乡村好物挖掘为日常场景提供品质解决方案 [12] - 活动强化"精良蕴藏于细节"的理念 以价格优惠和味觉惊喜创造"小确幸"体验 提升消费者忠诚度 [12][14]