"肇庆市南药名 膳"出炉！_南方 +_南方plus 煎炒烹煮间药香 四溢，巧思妙想 中匠心呈现。11 月1日，肇庆 市"粤菜师傅"南 药药膳技术交流 大会在牌坊广场 精彩上演。这场 以"融南药精 粹，聚粤厨匠 心"为主题的活 动，吸引了众多 市民游客驻足体 验，现场人头攒 动，药膳飘香。 来自肇庆各县 （市、区）的15 支参赛队伍同台 竞技，在90分钟 内展开了一场关 于美味与养生的 创意对决。12道 优秀药膳作品被 评为首批"肇庆 市南药名膳" ， 为本土药膳发展 树立了新标杆。 同时评出个人奖 项和团体奖项。 12道优秀药膳作品被评为首批"肇庆市南药名膳"。 赛场内，厨师们 分工有序、手法 精准，在锅碗瓢 盆的碰撞声中， 将肉桂、巴戟 天、芡实、五指 毛桃、牛大力等 道地南药与各种 新鲜食材创意结 合，呈现出一道 道如"佛手金汤 高桂虾""燕都巴 戟首乌山羊 汤""紫玉肇实三 仙糕""五味轻体 茶"等兼具风味 与功效的药膳佳 肴。 有西江风味的药 膳盛宴。"参赛 队伍"高桂飘香 队"队员介绍 道，"比如这 道'高桂暖胃太 爷杏花鸡'，加 入了高要肉桂和 春砂仁，具有温 中暖胃、补气养 血的功效。 而'三叶 ...