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全国第4000家必胜客落子三亚湾 智慧餐饮新体验迎海启幕
南方都市报· 2025-11-25 20:11
公司里程碑与战略转型 - 公司在中国市场迎来第4000家门店,新店位于三亚湾壹号文商旅综合体,标志着发展的全新里程碑 [2] - 公司明显加快开店步伐,揭示餐饮行业正从“规模扩张”向“质效升级”转变的新趋势 [2] - 公司积极推动菜单结构调整,提供更具竞争力的价格选项,并加速拓展必胜客WOW乐享会员店,此类门店数已扩展至250家,进入40多个新城镇 [7] 智能化运营与管理 - 新店首次引入AI智能体“Q睿”,通过语音交互帮助员工进行货物盘点、上下架产品等,提升工作效率 [3] - 公司持续推进智能化系统建设,已在餐厅的预估、生产、货物、人员及管理分析等环节实现智能化协同运行 [4] - 公司正在升级“Q睿”的AI能力,建设“人力池智能推荐”、“货物调拨智能推荐”等功能,以提升运营智能化水平和反应速度 [4] 后厨自动化设备 - 后厨配备自动披萨投料机,能精准执行馅料投放,提升出餐效率和品质稳定性 [5] - 自动升降炸锅能确保成品色泽与酥脆度始终如一,并杜绝油花飞溅风险,解放人力 [5] - 自动饮料机最快9秒可出一杯饮料,智能洗碗区实现从清洗、消毒到自动码放的一条龙服务,提高效率 [6] 财务业绩表现 - 2025年Q3,公司收入同比增长3%至6.35亿美元,系统销售额同比增长4% [7] - 同店销售额增长1%,同店交易量同比增长17% [7] - 经营利润率同比增长0.3个百分点至8.9%,餐厅利润率同比增长0.6个百分点至13.4% [7] 智慧餐厅的战略意义 - 智慧餐厅系统的应用通过降低运营成本、优化人效、提升服务品质,成为支撑公司战略转型的新有力支点 [7] - 科技创新正持续为公司的业绩回暖与品牌焕新注入强劲动力 [7] - 第4000家店被视为公司一个新的起点 [8]