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冰淇淋市场新意不断
经济日报· 2025-06-20 06:12
行业销售表现与增长动力 - 冰淇淋行业在夏季迎来爆发式增长,雪泥/棒冰销量环比增长167%,棒支冰淇淋销量环比增长127% [1] - 家庭自制场景兴起带来新商机,冰淇淋勺和冰淇淋粉的销量同比增长均超过10倍 [1] 公司产品与创新策略 - 公司需在主力品类上深耕细作,并重视消费者对健康属性的需求,开发低糖、低脂以及趣味创意产品以巩固市场 [1] - 公司应开发操作简便、口味丰富的原料套装,安全耐用的配套工具以及便捷的制作指南,以迎合家庭自制的新消费风尚 [1] 公司区域与市场策略 - 公司区域策略需精耕细作成熟市场以增强品牌黏性,同时敏锐捕捉高增长地区的独特需求 [1] - 公司需开发贴合高增长地区当地口味偏好的特色产品,并通过高效渠道下沉和精准营销触达新兴消费者 [1] - 公司需持续研究消费人群偏好,为不同消费群体提供个性化产品 [1] 行业监管环境 - 季节性消费高峰期间,监管部门需就冷饮冰淇淋可能存在的微生物超标、超限量使用食品添加剂及标签标识不规范等问题加强检查监督 [2] - 针对销量爆发式增长的区域,监管部门需前置布局,防止市场快速扩张伴随的假冒伪劣等问题滋生 [2]