-投资动态- DTC平价奢侈品牌Quince融资2亿美元 近日，美国DTC奢侈品牌Quince在最新一轮融资中筹集约2亿美元，估值超过45亿美元。本轮融资由管理马克·扎克伯格和杰克·多西等硅谷富豪的投资机构 Iconiq Capital领投，这一估值较年初的水平翻倍，表明资本市场对Quince的商业模式及增长前景的强烈信心。 Quince成立于2018年，总部位于加利福尼亚州，主打"平价的奢侈品"定位，销售包括男女服装、配饰、家居用品、旅行箱包、美妆护肤品及美食礼品在内 的直销产品。（品牌方舟） 小编评： 对于Quince而言，本轮融资预计将用于加速产品开发与国际扩张，并巩固品牌在全球市场中的竞争地位。Iconiq Capital的支持也有望提升Quince在高净值 消费者和国际投资界中的认可度。 -出售动态- 近日，为了精简其欧洲业务，菲仕兰宣布将罗马尼亚业务出售给该地区食品和饮料行业的巨头Bonafarm集团。此次交易涵盖著名的Napolact乳制品品牌以 及位于克卢日-纳波卡和特尔古穆列什的相关生产设施。 菲仕兰欧洲总裁达斯汀·伍德沃德强调了公司致力于更有效地整合资源的承诺。该交易需获得罗马尼亚竞争管理 ...

今年夏天的雪糕市场，平价经典款仍是消费者"心头好"。3-5元雪糕持续占据近半壁江山，12元以上高价产品份额则连年萎缩。中国冰淇淋市场正经历"掐头 去尾"的理性回归。 近日，第一财经记者通过走访了解到，今年雪糕、冰淇淋市场仍以平价产品为主，单价多在1元至6元之间。尽管部分网红雪糕如"俄式大脆筒"凭借社交媒体 热度吸引顾客们尝鲜，但高价产品（10元以上）的销量普遍不佳。 一家批发部老板表示："卖得最好的还是老冰棍、小布丁这些便宜款，一天能走几十箱。" 一家连锁超市负责人则透露："贵的雪糕偶尔有人买，但复购率低，很多顾客觉得不值。" 整体看来，消费者对价格的敏感度似乎比前几年更高。上述连锁超市负责人表示，高价雪糕的目标群体还是有限，整体市场仍由平价知名雪糕主导。 而从各价格带冰淇淋/雪糕的销售额占比来看，2023年-2025年的5-6月，3-5元的冰淇淋/雪糕是卖得最好的，销售额占比分别高达45.41%、44.92%和45.97%。 而价格高于12元的高价冰淇淋/雪糕的销售额占比在逐年下滑，从2023年的5.99%逐渐下滑至2025年的3.95%。 快销品线下零售监测机构马上赢数据显示，在全国传统线下零售渠道，以2 ...

洽洽食品新品战略 - 公司推出冰淇淋产品及新品牌"魔芋公主"，跨界进入魔芋休闲零食市场，采用海外提前布局与国内产品创新的"双轮驱动"战略 [2][5] - 新品包括山野系列瓜子、全坚果系列、鲜切薯条、洽洽瓜子仁冰淇淋和魔芋千层肚，其中冰淇淋和魔芋千层肚为全新跨界品类 [3][5] - 冰淇淋产品已于6月上市，新品预计2026年1月全渠道上市，魔芋制品8月下旬开始铺货，海外优先布局东南亚市场（马来西亚、柬埔寨、缅甸已上市） [5][6] 行业趋势与消费者需求 - 休闲食品需求转向健康化、功能化与场景化多元融合，零食行业增长双引擎为"新"（品牌敏捷度与内容创造力）和"心"（品牌长期信任与价值积累） [3] - 魔芋食品行业过去10年保持20%年复合增长率，2024年终端市场规模达269亿元，其中休闲零食占比183亿元，魔芋爽/素毛肚细分市场规模85亿元 [7] - 卫龙和盐津铺子在魔芋爽品类市占率达60%-70%，卫龙蔬菜制品2024年营收同比增长59 1%至33 71亿元，盐津铺子休闲魔芋制品营收同比增长76 09%至8 38亿元 [7][8][9] 竞争格局与市场机会 - 卫龙将魔芋爽、风吃海带、小魔女列为大单品，蔬菜制品业务营收占比53 8%成为第一大支柱，调味面制品业务增速仅4 6% [8] - 盐津铺子辣卤零食中休闲魔芋制品营收增速76 09%，占比15 81%，仅次于蛋类零食（81 87%增速）和果干坚果（81 5%增速） [9] - 盐津铺子计划投资3000万美元在泰国建魔芋生产基地，推出本地化口味Mowon品牌产品，加速东南亚市场拓展 [10] 公司创新与差异化 - 魔芋千层肚采用创新冷冻和切花工艺提升脆嫩口感，未来计划通过IP塑造和品牌联名打造年轻化形象 [5] - 冰淇淋品类聚焦瓜子坚果脆皮差异化，重新定义辅料价值，满足消费者对"好瓜子+冰淇淋"结合的需求 [6] - 公司强调创新而非价格内卷，认为消费者需要物美价优的创新产品 [7]

收购交易 - 高盛准备以150亿欧元(约合171 3亿美元)的估值(包括债务)收购冰淇淋生产商Froneri [1] - 交易最快可能在9月份签署 [1] - 高盛资产管理部门将成为法国私募股权公司PAI Partners成立的一家延续公司的主要投资者 [1] 公司背景 - Froneri是雀巢与PAI旗下的R&R冰淇淋公司于2016年成立的合资企业 [1] - 两家公司合并后在20个国家开展欧洲冰淇淋业务 [1] - 雀巢在2019年以40亿美元的价格将其美国冰淇淋业务出售给Froneri [1] - 该交易使Froneri获得了哈根达斯和其他雀巢品牌的控制权 [1]

清凉经济市场表现 - 全国多地持续高温推动清凉经济全面升温，夜间纳凉和消暑旅游等体验型消费迭代升级 [1] - 清凉电器销量大幅提升，黑龙江、辽宁、湖北、吉林、贵州环比增幅达183%、178%、170%、164%、144% [1] - 碳酸饮料、冰淇淋等品类成交量环比增长超75%，清凉眼罩销量环比增长超10倍 [1] 消费需求与供给趋势 - 消费需求从"有没有"转向"好不好"，更注重健康安全、环保节能和创新功能，愿意支付溢价 [2] - 新技术赋能消费，即时零售和直播带货等新模式涌现，防晒伞、瑜伽服造型防晒衣等创新产品热销 [2] - 电商平台加强线上线下联动，直播带货和体验场景搭建促进消费增长 [2] 产品与场景创新 - 凉席、空调服、风扇服、沙滩鞋、速干衣等产品注重质量、设计和功能升级 [3] - 消费品以旧换新政策推动企业研发新品，平台商家开展即时配送服务 [3] - 上海室内滑雪场带动客流量和周边酒店预订率，湖南、广东、福建等地景区漂流和水上乐园提升消费体验 [3] 行业监管与规范 - 建立多元共治监管体系，强化跨部门协同监管和执法协作 [4] - 严格线上销售商品质量监管，确保线上线下同标同质，及时查处违法违规行为 [4] - 健全直播带货服务标准，厘清平台、电商经营者和主播责任，提升网购服务体验 [4]

清凉经济市场表现 - 空调等制冷电器销量显著增长 京东线下自营门店空调销量同比增长超两倍 全国京东MALL及城市旗舰店空调安装量同比增长3倍以上 [1] - 便携式小家电需求激增 风扇 除湿机 制冰机等电商平台成交额翻倍 义乌太阳能风扇帽海外订单突破50万顶 [1] - 消暑食品饮料消费旺盛 碳酸饮料 冰淇淋等京东成交量环比增长75% 冰粉 果茶等清爽品类成为电商平台热门 [2] 夜间经济与消费场景创新 - 夜间消费占比显著 城市60%消费发生在夜间 淘宝闪购数据显示127个城市夜间订单环比增长超1倍 [2] - 多元化夜间消费场景加速形成 各地通过夜游 夜演 夜食 夜购等业态拓展消费体验 [2] 产品技术创新趋势 - 降温产品科技融合加速 智能穿戴空调 石墨烯降温贴 便携迷你风扇等创新产品涌现 [3] - 供给端精准匹配需求 厂商通过新材料 新设计升级传统日用品 解决高温消费痛点 [3] 政策与产业发展方向 - 政策支持力度加大 各地结合暑期消费特点扩大优质供给 推动商旅文体健深度融合 [4] - 产业向智能化发展 鼓励企业技术研发 促进清凉经济多元化 可持续发展 [4] - 市场潜力持续释放 清凉经济突破季节性限制 衍生新业态新模式 形成经济增长新动能 [4]

库迪咖啡亮相2025世界人工智能大会 - 库迪咖啡成为2025世界人工智能大会独家咖啡茶饮合作伙伴，国务院总理李强出席开幕式 [1] - 公司将人工智能、大数据、云计算技术应用于门店运营、供应链、产品研发及管理流程，深化全球产业链布局 [1] - 首席策略官李颖波表示将推动"中国智造"，通过"科技创新+中国元素"提升品牌体验，全球门店超15000家位居全球第三 [2] 河南现制茶饮品牌海外扩张 - 蜜雪冰城全球门店达46479家（截至2024年底），冰淳茶饮全球签约门店超3500家（海外500家），WEDRINK茶主张海外门店超1000家 [3] - 品牌通过上海合作组织峰会加速拓展俄罗斯、哈萨克斯坦、巴基斯坦等上合国家市场 [3] 沪上阿姨与数字蚂力合作AI应用 - 沪上阿姨在2025WAIC宣布应用"AI督导员"，实现90%准确率的自动化巡店，覆盖设备卫生、原料有效期等管理环节 [4] - 截至2024年底门店突破9000家，覆盖中国300城，通过数字化升级提升营运效率 [4] 星巴克中国市场战略调整 - CEO Brian Niccol正着力重振中国销售，以直觉驱动决策风格闻名，同时优化北美门店运营 [5][6] 蜜雪冰城冰淇淋品质争议 - 网友反映冰淇淋融化速度加快，公司回应称配方未更改，要求门店严格执行配比标准 [7]

上市表现与市场反应 - 蜜雪冰城在香港交易所上市，证券简称"蜜雪集团"（02097 HK），开盘股价飙升近30%，市值突破1000亿港元，最终收盘价290港元，较发行价暴涨43%，市值达1093亿港元 [1] - IPO认购倍数高达5258倍，吸引约1 82万亿港元资金，成为港股新一代"冻资王"，投资者需申购20万股以上才有机会中签一手 [3] - 上市不到三个月，股价飙升至509 5港元，市值突破2000亿港元 [9] 财务与运营数据 - 2024年前九个月全球门店净增7700家，总数突破4 6万家，超越星巴克成为全球最大现制饮品企业 [3] - 同期净利润达35亿元，经营活动现金流净流入51亿元，账上现金储备近60亿元 [3] - 平均单店日销售额从2022年的3936元增至2024年的4184元，新开门店业绩优于老店 [3] - 中金公司预计2025-2026年净利润分别为54 51亿元及65 05亿元人民币 [9] 商业模式与供应链优势 - 98%收入来自向加盟商销售原料和设备，加盟费仅占2 5% [5] - 五大生产基地总面积79万平方米，年产能165万吨，核心饮品食材100%自产，采购网络覆盖全球六大洲38个国家 [5] - 27个仓库组成35万平方米仓储体系，90%区县实现12小时送达，97%门店覆盖冷链物流 [5] - 一杯柠檬水的原料成本压缩至1 2元，其中柠檬成本不到0 5元，维持32%的原材料毛利率 [5] 门店网络与下沉市场策略 - 覆盖全国300个地级市、1700个县城和4900个乡镇，三线及以下城市门店占比高达57 2% [7] - 2024年仅九个月新增乡镇覆盖1800个，相当于每天有6家新店开进乡镇 [7] - 省会城市年加盟费仅1 2万元，县级市低至7000元，二线城市加盟店年流水约180万元，加盟商毛利率达55% [7] 增长动能与未来规划 - 国内门店数量预计以每年15%速度增长，2028年达到7万家 [9] - 海外市场已布局11个国家，东南亚门店超4800家，成为当地最大现制茶饮品牌 [9] - IPO募集资金的66%将投入供应链建设，包括在东南亚建立多功能供应链中心 [9] - 咖啡品牌"幸运咖"门店数突破4500家，"雪王"IP累计195亿次社交曝光 [11] 品牌愿景与市场定位 - 股票代码"2097"寓意从1997年创立到2097年的百年愿景 [11] - 从郑州一家小店发展为全球现制饮品霸主，市值突破2000亿港元 [13]

蜜雪冰城门店服务争议 - 消费者在蜜雪冰城门店自提30个冰淇淋时遭遇店员推诿和不当对待 消费者反映店员拒绝拍照并扬言禁止再次进店 [1] - 涉事门店回应称员工议论行为属实但否认辱骂 已向消费者道歉并表示将加强员工培训 [1] - 蜜雪冰城官方客服已介入调查该事件 [1] 现磨咖啡行业增长 - 2023年上半年国内咖啡相关企业注册量达2 64万家 同比增长19 54% [2] - 中国现磨咖啡市场预计2023-2028年复合年增长率为19 8% 为现制饮品中增速最快品类 [2] - 头部新茶饮公司通过整合门店网络和供应链资源加速布局咖啡赛道 [2] 咖啡产业投资动态 - 长沙县签约5个咖啡产业项目 总金额达4亿元 涵盖设备研发 烘焙加工等核心环节 [3] - 湖南(长沙)咖啡产业园正建设中南地区最大咖啡产业综合体 [3] 新茶饮行业标准 - 首个新茶饮行业标准《现制茶饮品原辅料要求》正式发布 将于2026年实施 [4] - 标准规范了11类原辅料的质量要求 检验方法及储运标准 [4]

蜜雪冰城舆论风波 - 消费者投诉门店员工服务态度恶劣 涉及30个冰淇淋自提订单处理不当 [2] - 门店回应称消费者描述夸大 已道歉并将加强员工培训 [3] - 公司近期连续出现员工行为争议 包括用脚关直饮水桶和水池洗脚事件 [4][5] 公司经营数据 - 截至2024年底全球门店总数达46479家 年增8914家 超越星巴克成为全球现制饮品门店规模第一 [5] - 2024年营业收入248.3亿元 同比增长22.3% 净利润44.5亿元 同比增39.8% [5] - 7月23日股价单日下跌2.32%至496.2港元/股 总市值1884亿港元 [6]