活动与奖项 - 呷哺呷哺集团在“2025年度（第二十一届）北京十大商业品牌揭晓活动”中荣获“2025年度北京商业模式创新品牌”称号 [1] - 该评选由北京市商务局指导，历经3个月，包含候选品牌库建立、提名、专业评审、公众投票及评审委员会终审等多个环节 [1] - 活动主题为“新需求 新供给”，旨在探讨商业发展新路径、新模式 [1] 公司背景与发展 - 呷哺呷哺于1999年在北京开设首家餐厅，是国内首创的“一人食”台式小火锅品牌，并于2014年在香港成功上市 [2] - 公司发展至今门店已遍布全国 [2] - 2025年，公司持续突破行业瓶颈，在人才激励、品牌营销、业态模式等多个维度实现创新 [2] 人才激励与合伙人计划 - 2025年公司两次启动“凤还巢”合伙人签约活动，面向卓越员工及行业优秀人才开放合伙人通道 [2] - 通过共同持股形式将门店收益与合伙人绑定，收益向一线合伙人最大程度倾斜 [2] - 截至2025年底，合伙人门店已增至13家，内部合伙人规模扩大至50余人 [2] - 激励措施包括收益比例倾斜、下调管理费率、调整月度分红等 [2] - 首批合伙人门店营收同比增长超30%，利润率突破30% [2] 品牌营销创新 - 2025年7月，公司与国际知名IP哆啦A梦策划主题营销活动，触达Z世代二次元爱好者及怀旧消费群体 [3] - 活动推出的“冰霸杯”成为夏季爆款，年末推出的“哆啦A梦冬日景观杯”延续爆款热度 [3] - 营销活动配合全国门店主题布置，强化了品牌与消费者的情感联结 [3] 业态与模式创新 - 集团旗下湊湊火锅首创“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式 [3] - 该模式依托集团近30年成熟的供应链体系，采用高质平价策略 [3] - 模式实现了有料锅底、甄选菜品与消费体验的全方位升级，满足家庭聚餐个性化需求及朋友小聚自助体验 [3] 行业影响与未来展望 - 公司的创新为餐饮行业高质量发展提供了可借鉴的实践路径 [3] - 此次获奖是对其过往创新成果的认可，也是对未来持续突破的赋能 [3] - 未来公司将继续以创新为内核，紧扣消费需求变化，推动品牌与行业协同发展 [3]

核心观点 - 呷哺呷哺与动漫IP哆啦A梦合作，启动“哆啦A梦暖冬秘籍”主题营销活动，旨在通过推出限定周边产品、营造沉浸式门店体验，与目标消费者建立情感连接，打造差异化消费体验 [1][3][4] 营销活动详情 - 活动于12月20日启动，主题为“哆啦A梦暖冬秘籍”，核心产品为“哆啦A梦冬日景观杯” [1] - 冬日景观杯零售价78元，会员专享价68元，在全国700多家餐厅同步开启售卖 [3] - 杯体设计融合C型手柄、可拆卸吸管与防尘帽，可全拆卸清洗 [3] - 持该杯至集团旗下茶饮品牌“茶米茶”购买大杯热茶饮，可享受立减8元优惠 [3] - 全国700多家门店同步进行主题氛围营造，构筑多维联动的“哆啦A梦主题世界” [3] IP合作与产品系列 - 公司与哆啦A梦的企划始于2025年夏季，目前已推出共计6款周边系列产品，包括冰霸杯、帆布包、双肩包、钥匙扣、冬日景观杯及即将于春节档上线的新品 [3] - 在已发售产品中，冰霸杯凭借应季实用性和萌趣设计，成为市场反响最热烈、销售表现最佳的单品 [3] - 冬日景观杯延续冰霸杯萌趣设计，并融入新年节日氛围，揭开了双方第三弹主题活动的序幕 [3] 目标客群与战略意图 - 合作主要面向两大客群：18-25岁、追求个性与多元文化的Z世代二次元爱好者，以及30-45岁拥有深厚哆啦A梦情结的消费者 [4] - 选择哆啦A梦IP，是看中其跨越时代的情感联结力和积极温暖的形象，与公司在冬季希望传递的“暖意”相契合 [4] - 企划旨在为Z世代提供融合创意与二次元文化的暖冬疗愈感，同时唤起消费者的美好回忆，以期在用餐场景中建立更深厚的情感连接 [4] - 公司表示未来将继续通过创新合作、服务品质以及新奇体验感，吸引更广泛顾客，打造差异化消费体验 [4]