冷泡咖啡

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星巴克(SBUX.US)转型战略三线并进:赢回顾客、稳住投资者及重拾员工信任
智通财经网· 2025-06-16 11:05
战略调整 - 公司推进"重返星巴克"战略,旨在赢回顾客并安抚投资者,具体措施包括增设店内座位区及推行内部晋升机制[1] - 战略核心在于扭转企业文化衰败现状,通过恢复"第三场所"定位和改善人员配置来重塑品牌形象[2][4] - 创始人Howard Schultz公开支持新战略,称其初次听闻计划时兴奋不已[5] 运营优化 - 公司今年已裁员约1100人以提高运营效率,同时计划新增1万家分店[1][4] - 将恢复先前移除的3万个座位以改善顾客体验,该决定获得员工热烈响应[2][3] - 测试新的"绿围裙"劳动力模式,显示可改善服务时间并提升客流量[4] 人事管理 - 内部晋升比例将从60%提升至90%,新开门店将创造1000名区域经理等管理岗位[4] - 赋予门店经理更多控制权,包括决定咖啡师数量和参与新品测试[1][4] - 举办自2019年以来首次"领导力体验"活动,吸引1.4万名门店负责人参与[1][2] 市场表现 - 自4月以来股价上涨近20%,但仍略低于CEO任命当日25%的涨幅[1] - 解决移动应用问题并调整营销策略以改善顾客体验[1] - 创始人Schultz与现任CEO首次同台亮相,传递管理层团结信号[5] 产品创新 - 采用门店测试模式收集咖啡师反馈,如富含蛋白质的冷泡咖啡等新品[1] - 强调回归"咖啡、社区、机遇"的核心价值理念[2]