重返星巴克战略

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星巴克(SBUX.US)转型战略三线并进:赢回顾客、稳住投资者及重拾员工信任
智通财经网· 2025-06-16 11:05
战略调整 - 公司推进"重返星巴克"战略,旨在赢回顾客并安抚投资者,具体措施包括增设店内座位区及推行内部晋升机制[1] - 战略核心在于扭转企业文化衰败现状,通过恢复"第三场所"定位和改善人员配置来重塑品牌形象[2][4] - 创始人Howard Schultz公开支持新战略,称其初次听闻计划时兴奋不已[5] 运营优化 - 公司今年已裁员约1100人以提高运营效率,同时计划新增1万家分店[1][4] - 将恢复先前移除的3万个座位以改善顾客体验,该决定获得员工热烈响应[2][3] - 测试新的"绿围裙"劳动力模式,显示可改善服务时间并提升客流量[4] 人事管理 - 内部晋升比例将从60%提升至90%,新开门店将创造1000名区域经理等管理岗位[4] - 赋予门店经理更多控制权,包括决定咖啡师数量和参与新品测试[1][4] - 举办自2019年以来首次"领导力体验"活动,吸引1.4万名门店负责人参与[1][2] 市场表现 - 自4月以来股价上涨近20%,但仍略低于CEO任命当日25%的涨幅[1] - 解决移动应用问题并调整营销策略以改善顾客体验[1] - 创始人Schultz与现任CEO首次同台亮相,传递管理层团结信号[5] 产品创新 - 采用门店测试模式收集咖啡师反馈,如富含蛋白质的冷泡咖啡等新品[1] - 强调回归"咖啡、社区、机遇"的核心价值理念[2]
星巴克中国Q2营收增长5%至7.397亿美元,门店总数达到7758家,覆盖超千个县级市场
财经网· 2025-04-30 09:06
财务表现 - 公司2025财年第二季度净收入87.61亿美元,同比增长2%,主要得益于新店净开业带来的收入增长,但部分被外汇折算不利和全球可比门店销售额下降所抵消 [1] - 星巴克中国营业收入达7.397亿美元,同比增长5%,同店交易量同比增长4%,门店经营利润率保持两位数,公司利润率同比增长 [4] 运营策略 - 公司正在评估全球门店组合、新门店渠道和运营,可能导致短期内产生额外重组费用 [1] - 公司计划提升咖啡馆体验,同时降低新店建设成本,并对"重返星巴克"战略保持信心,继续进行有意识的投资以稳定业务 [1] - 截至第二季度末,星巴克中国门店总数达7758家,覆盖超过1000个县级市场,并开设了一系列特色门店 [4] 产品与创新 - 星巴克比利时黑巧系列上市后获得超高人气,57%比利时黑巧拿铁成为2024单日销量冠军 [4] - 玫瑰20系列和茉莉100系列因主打真材实料自然风味,一经推出便快速售罄 [4] 中国市场表现 - 星巴克中国在各类商圈、不同城市层级、各个营业时段,同店交易量同比攀升,同店销售额大幅改善 [4] - 公司通过聚焦核心业务、深度本土创新和产品优化,实现了财务指标优异表现和品牌价值提升 [5]