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刺梨美式咖啡
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新华视点丨贵州新潮饮品“破圈”出击:创新风味激活消费新动能
新华网· 2026-01-26 16:44
新茶饮品牌现象 - 一家贵州新茶饮品牌凭借本地食材与本地文化融合,在南京、杭州等地首店开业时创造排队超3000杯、等待近9小时的现象[1] - 品牌通过与本地农户深度绑定,年采购刺梨原汁百吨、抹茶20吨,带动乡村振兴[3] - 品牌联合非遗、文旅IP打造“自然客厅”,让每一家店都成为“可饮用的贵州文化”体验窗口[3] - 该品牌不仅是味觉创新,更成为“黔货出山”的文化载体,其“新茶饮+文旅+乡村振兴”的模式正在重新定义一杯奶茶的价值[4][6] 贵阳咖啡产业 - 贵阳被誉为中国西南的“咖啡冠军之城”,常住人口600多万的城市坐拥3000多家咖啡馆,平均每2000人一家店,成为全国咖啡店密度最高的城市之一[8][10] - 贵阳孕育了多名咖啡界的国际和国内赛事冠军[10] - 贵阳的精品咖啡店不断探索本土风物与咖啡风味的创新融合,刺梨美式、折耳根美式等特调成为贵阳咖啡的独特标识[11] 贵阳精酿啤酒产业 - 在贵阳,精酿啤酒正成为提供“情绪价值”的消费“新宠”,据统计,贵阳拥有约1200家精酿酒吧,密度在全国名列前茅[13] - 2025年11月,行匠创新采用贵州本土的草莓和杏子酿出的酸啤,在比利时马尔什昂法梅讷市举办的2025布鲁塞尔啤酒挑战赛中斩获金奖[16]