行业趋势 - 消费者对调味品选择更加关注原料来源 添加成分 营养结构和生产过程可追溯性 形成"吃得干净"和"吃得透明"新消费共识[1] - 调味品市场呈现健康化和便捷化发展态势 传统刚需品类酱油保持份额增长 健康概念相关性较差类目面临市场份额下滑[1] - 2023年中国有机产品销售额首次突破1000亿元 是2018年1.61倍 中国成为全球第三大有机消费市场[3] - 全国范围内开展添加剂"减量减品种"双减行动 响应《国民营养计划（2023-2030年）》减少食品工业化学干预要求[6] 公司产品创新 - 推出有机老抽酱油与有机窖醋系列新品 覆盖400项农残检测超高标准[1][6] - 有机老抽酱油优选有机黄豆 有机白砂糖 有机小麦为原料 来自经国家权威机构认证有机农场[3] - 有机窖醋精选有机糙米 有机小麦 有机荞麦 有机白砂糖为原料 采用独家培育多菌种协同复合发酵工艺[3] - 原料种植遵循自然农耕法则 严禁使用化学合成农药 化肥 除草剂及转基因技术[3] - 产品从原料到生产全程可追溯 抽检合格率自2014年以来始终维持100%[4][6] 技术研发与产能建设 - 年产60万吨调味品智能制造项目二期投产 总产能跃升至120万吨[7] - 突破200吨以上大型智能化发酵罐完美复刻古法酱油风味技术壁垒[7] - 与四川大学联合完成"聚源兴川"项目 筛选古法酿造核心优势菌株 解析发酵特性[7] - 在不使用添加剂前提下精准复刻传统酱油独特酱香和鲜美口感 显著提升蛋白酶活力与氨基酸生成率[7] 品牌认可与市场推广 - 以"配料简单 味道自然"理念获得央视财经频道《回家吃饭》栏目冠名[6] - 央视财经频道《生财有道》栏目组播出24分钟深度报道 展示智能化生产基地如何破解国家双减行动技术痛点[6]